Lahodný dezert, ktorého proces prípravy bude trvať určitý čas, ale konečný výsledok vás prekvapí a poteší!
Je to nevyhnutné
- - 1 balenie lístkového cesta
- - 1 šálka cukru
- - 1 vrece vanilkového cukru
- - 5 vajec (biele a žĺtky)
- - 175 g čokolády (50 - 60% kakaa)
- - 100 g jadier vlašských orechov (jemne rozdrvených)
- - 300 ml mlieka
- - 5 lyžíc múky
- - 150 g masla
- - 150 g cukru
- - 2 vrecká vanilkového cukru
- - 1 polievková lyžica práškového cukru
Inštrukcie
Krok 1
Pláty lístkového cesta vyvaľkáme na mierne pomúčenej ploche na veľkosť 23 x 33 cm (pekáč). 1. plech pečieme 10 minút pri 185 ° C alebo do zlatista.
Krok 2
Necháme niekoľko minút vychladnúť a potom opatrne nakrájame na obdĺžniky, pričom urobíme 4 rezy vertikálne a horizontálne (mali by ste ich urobiť asi 25 kusov). Pečieme až do polovice uvareného 2. plechu 5 minút pri 175 C.
Krok 3
Na čokoládovú plnku oddeľte bielok od žĺtkov. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuha. Do misy mixéra dáme 5 žĺtkov, 1 pohár cukru, vanilku a vyšľaháme do bledožlta.
Krok 4
Čokoládu rozpustíme na vodnom kúpeli, potom ju pridáme k žĺtkovej zmesi a ručne premiešame. Pridáme mleté vlašské orechy a na záver rozšľahaný sneh z bielkov.
Krok 5
Do pekáča dáme polopečený list z lístkového cesta a vrch polejeme čokoládovou zmesou. Pečieme pri teplote 190 ° C asi 20 - 30 minút. Potom nechajte úplne vychladnúť.
Krok 6
Na mliečnu plnku zmiešajte 5 lyžíc múky a 1/4 mlieka do hladka. Varte 1 šálku mlieka a za stáleho miešania pridajte zmes múky a mlieka. Miešajte, kým zmes nezhustne, potom odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť.
Krok 7
Cukor, vanilku a maslo kombinujte do hladka a nadýchane. Pridáme k vychladnutej hmote a znova dobre premiešame. Mliečnu plnku natrieme na čokoládovú plnku.
Krok 8
Potom na vrch položte obdĺžniky, ktoré ste predtým vystrihli.
Krok 9
Posypeme práškovým cukrom. Pred podávaním zakryjeme alobalom a dáme do chladničky najmenej na 3 hodiny.
Krok 10
Pred podávaním nakrájajte na obdĺžniky.
