Chren môže dať jedlu veľmi zaujímavú príchuť. V navrhovanom predjedle chren zafarbí banálnu kyslú smotanu novými farbami. Mini palacinky s lososom sú pripravené za pol hodinu.
Je to nevyhnutné
- Pre 8 - 10 porcií (palacinky):
- - múka - 160 gramov;
- - mierne solený alebo ľahko údený losos - 250 gramov;
- - mlieko - 170 mililitrov;
- - krémový syr - 50 gramov;
- - maslo - 30 gramov;
- - lyžicu nasekaného kôpru;
- - jedno vajce;
- - prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- - soľ - 1/4 lyžičky.
- Pre krém si vezmite:
- - tučná kyslá smotana - 120 gramov;
- - hotový chren - 1 čajová lyžička;
- - soľ - 1/4 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Spojte múku s práškom do pečiva, soľ, nasekaný kôpor.
Krok 2
Kuracie vajce, mlieko, maslo a tvarohový krém rozšľaháme v samostatnej miske. Spojte obe zmesi, vypracujte na homogénne cesto.
Krok 3
Predhrejte panvicu, potrite ju rastlinným olejom. Nalejte dve čajové lyžičky cesta, upečte malé placky, asi minútu z každej strany.
Krok 4
Pripravte omáčku z kyslej smotany, kým hotové palacinky vychladnú. Za týmto účelom zmiešajte kyslú smotanu s chrenom, soľou podľa vkusu.
Krok 5
Ryby nakrájame na tenké plátky. Na každú palacinku dajte lyžicu smotany a plátok lososa, ozdobte vetvičkami kôpru. Originálne predjedlo je pripravené!
