Vajcová kaša (brui) je neobvyklé a chutné jedlo založené na vajciach a mlieku. Bruy sa pripravuje rýchlo a ľahko a je vynikajúcou možnosťou raňajok. Stojí za to vyskúšať varenie brucha namiesto obvyklých miešaných vajec alebo omelety.
Je to nevyhnutné
- - vajcia;
- - tučné mlieko;
- - soľ;
- - maslo;
- - zeleň (petržlen, kôpor).
Inštrukcie
Krok 1
Počet prísad do vaječnej kaše sa berie ľubovoľne, iba pomer vajec a mlieka by mal byť jeden až dva. Surové kuracie vajcia dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Vajcia rozbijeme na malý hrniec, zalejeme mliekom alebo smotanou, dôkladne prešľaháme metličkou alebo vidličkou, podľa chuti dosolíme.
Krok 2
Vložte hrniec do ohňa, do vaječnej kaše vložte maslo, zmäknuté alebo nakrájané na malé kúsky. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, až do polotekutého kašovitého stavu, asi 10 - 15 minút.
Krok 3
Opláchnite a nakrájajte čerstvé bylinky. Rozdeľte bruško na hlboké podšálky alebo na biele krutóny. Posypeme nasekanými bylinkami.
