Šalát z talianskej parmskej šunky sa dá zmeniť na úplne nové jedlo nahradením iba jednej ingrediencie. Namiesto grapefruitu si vezmite čerstvé figy a chuť jedla sa dramaticky zmení.
Je to nevyhnutné
- - 200 g parmskej šunky
- - 150 g fíg
- - 1 grapefruit
- - vínny ocot
- - rukola
- - 100 g cherry paradajok
- - soľ
- - olivový olej
- - Mleté čierne korenie
Inštrukcie
Krok 1
Parmskú šunku nakrájame na tenké plátky. Cherry paradajky ponorte na pár minút do vriacej vody a potom ich opatrne odlúpnite. Každú paradajku nakrájajte na štyri kúsky.
Krok 2
Vyberte si jednu zo surovín - figy alebo grapefruit. Ak máte radšej figy, potom ich nakrájajte na tri alebo štyri kúsky. Grepy ošúpeme a dužinu nakrájame na malé kocky.
Krok 3
Na zálievku použite zmes olivového oleja, soli, korenia a vínneho octu. Ak chcete pridať slanú príchuť jedla, môžete použiť nasekané čili alebo sušenú papriku.
Krok 4
Na tanier rovnomerne rozložíme rukolu nakrájanú nožom alebo roztrhanú ručne. Navrch dajte kolieska parmskej šunky, cherry paradajok a grapefruitu (figy). Jedlo výdatne okoreňte paprikovou zmesou. Takýto šalát môžete podať na stole ako samostatné jedlo alebo ako predjedlo.
