Yangpechu Miyokguk je štylizovaná kórejská polievka, ktorá je výdatná, výživná, ľahko stráviteľná a zdravá pre postavu. Môžete zaviesť takúto polievku do každodennej stravy ľudí, ktorí aktívne bojujú s nadváhou.
Je to nevyhnutné
- - biela kapusta - 500 g
- - wakame - 0,5 šálky
- - voda - 1 l
- - sójová omáčka - 1 polievková lyžica
- - syr tofu - 150 g
- - rastlinný olej - 2 lyžice
Inštrukcie
Krok 1
Bielu kapustu olúpte z horných listov, nakrájajte ju veľmi na tenko, vložte do hrnca, zalejte rastlinným olejom. Je vhodné použiť prírodný za studena lisovaný rastlinný olej. Nie je rafinovaný a bez dezodorácie. Sezamový olej je dobrou voľbou na prípravu polievky v kórejskom štýle, ktorá sa výborne hodí k sójovej omáčke a dodáva jedlu ázijskú príchuť.
Kastról musí byť uzavretý pokrievkou a kapustu dusíme na miernom ohni, z času na čas poklop odstránime a miešame, kým nie je kapusta úplne mäkká.
Krok 2
Wakame pomelieme v mlynčeku na kávu, aby sa vytvoril prášok. Pre tých, ktorí sú zvyknutí na chuť chalúh, môžete tento krok preskočiť. Výsledný prášok pridáme k dusenému mäsu ku kapuste, vložíme tam nakrájané tofu, pridáme vodu a sójovú omáčku. Podľa želania môžete pridať červenú feferónku. Toto nie je povinná prísada, ale k tomuto jedlu sa hodí veľmi dobre. Privedieme do varu a povaríme asi tri minúty. Podľa chuti môžete pridať soľ alebo ešte trochu sójovej omáčky.
Krok 3
Pripravenú polievku nechajte stáť pod vekom 5-10 minút. Polievka Yanpechu miyokkuk je dobrá teplá aj studená.
