Košíčky sú cukrovinkové výrobky s rôznymi prísadami. V preklade z angličtiny slovo slovo koláče - znamená koláč. Košíčky sú chutné a výživné, preto ich často môžeme vidieť na sviatočnom stole.
Je to nevyhnutné
- Na cesto: 1 pohár pšeničnej múky, 10 gramov droždia, 60 mililitrov vody.
- Na cesto: 1 pohár pšeničnej múky, 3 lyžice cukru, 50 g masla, 1 vajce, 2 lyžice hrozienok, 25 g kandizovaného ovocia, vanilkový prášok a soľ.
- Na mazanie: maslo 15 g, 1 vajce.
- Na ozdobu: jadierka, jedna polievková lyžica, práškový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Košíček pripravíme z piškótového cesta. Cesto vymiesime a necháme 3 hodiny kysnúť. Maslo pomelieme s cukrom, postupne pridávame vajcia. Do výslednej hmoty vmiešame múku, soľ, hrozienka, kandizované ovocie a uvarené cesto, vypracujeme cesto a necháme ho hodinu kysnúť.
Krok 2
Hotové cesto vytvarujeme a dáme do formy vymastenej olejom a necháme pri teplote 37 - 40oC tak, aby sa zmestilo.
Krok 3
Keď sa cesto zdvojnásobilo, povrch vymastíme vajíčkom a posypeme jadierkami orechov. Formu vložíme do rúry a pečieme jednu hodinu pri teplote 190 -200oC. Po vychladnutí môže byť koláč ozdobený práškovým cukrom.
