Rôzne recepty na šaláty sú obrovské. Každá hosteska má svoje vlastné triky. Morské plody boli vždy cennou pochúťkou na podporu trávenia človeka. Chobotnice obsahujú bielkoviny, stopové prvky, tuky. Ľahko sa vstrebávajú do tela. Môžu sa jesť v akejkoľvek podobe. Šalátový a olivový šalát je veľmi obľúbený. Existuje názor, že morské plody v kombinácii so zeleninou sú ešte chutnejšie. Pri príprave tohto jedla nie je nič zložité. Hlavná vec je trochu času a trpezlivosti. Olivy majú tiež pozitívny vplyv na zdravie človeka. Majú vysoký obsah antioxidantov a vitamínov.
Je to nevyhnutné
-
- kalmáre (300 g);
- olivy (100 g);
- paprika (1 ks);
- uhorky (2 ks);
- Fazuľa (250g);
- vajcia (5 ks)
- údený syr suluguni (120 g);
- majonéza;
- čajové vrecká (2 ks);
- soľ;
- petržlen (1 trs).
- Pokrmy:
- panvica;
- skimmer;
- strúhadlo;
- rezaná doska;
- nôž.
Inštrukcie
Krok 1
Na oheň položte hrniec s vodou a vložte do neho vajcia. Varte, dajte do chladničky a ošúpte.
Krok 2
Vezmite strúhadlo a vajcia nastrúhajte na jemnom strúhadle. Jedno vajíčko si odložte na ozdobu.
Krok 3
Na ozdobu rozkrojte vajíčko na polovicu. Z hornej polovice vyberte žĺtok (nastrúhajte ho spolu so zvyškom do šalátu).
Krok 4
Vezmite dve vrecká na čierny čaj s 300 ml vody a pripravte silný čaj.
Krok 5
Nalejte čajové lístky do hrnca a pridajte polovicu vajíčka bez žĺtka.
Krok 6
Privedieme k varu, znížime teplotu a dusíme 5 minút.
Krok 7
Klobúk vyberte z hrnca štrbinovou lyžicou, ochlaďte a položte na druhú polovicu vajíčka.
Krok 8
Uhorky umyjeme a osušíme. Vezmite dosku na krájanie a nakrájajte na kocky.
Krok 9
Potom vezmite papriku, vykrojte semienka a umyte. Osušíme a nakrájame na kocky.
Krok 10
Filet z kalmáre uvarte a nakrájajte nadrobno.
Krok 11
Fazuľu uvaríme a nasekáme nadrobno.
Krok 12
Petržlenovú vňať umyte. Osušte a nakrájajte nadrobno.
Krok 13
Odstráňte kôstky z olív. Nakrájajte ich na polovicu. Pár ich nechajte na ozdobu.
Krok 14
Syr rozoberieme na jemné vlákna a nakrájame na pásiky, ktoré nie sú príliš dlhé.
Krok 15
Vezmite stredný tanier a rozložte šalát po vrstvách:
1. Fazuľa, majonéza.
2 vajcia.
3. Uhorky (trochu solíme), majonéza.
4. Olihne.
5. Paprika (trochu soľ), majonéza.
6. Olivy.
7. Petržlen.
8. Syr (položený v pásikoch po celej ploche šalátu)
Krok 16
Dozdobíme vaječnými hubami, celými olivami a lístkami petržlenovej vňate. Šalát dajte na hodinu do chladničky.
