Pohodlný recept, keď sú hostia na prahu a nie je čas byť múdry s pochúťkou. Takýto koláč môžete ľahko upiecť na raňajky, ak cesto pripravíte večer a odošlete na noc do chladničky.
Je to nevyhnutné
- - mlieko - 300 ml
- - múka - 3 poháre
- - soľ - 1 lyžička
- - cukor - 3 lyžičky.
- - droždie - 1 lyžička
- - práškový cukor - 1 polievková lyžica
Inštrukcie
Krok 1
Zmiešajte teplé mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku so suchým pekárskym droždím, kryštálovým cukrom a soľou. Postupne za stáleho miešania metličkou pridávame pšeničnú múku na všeobecné použitie, aby sa nevytvorili hrudky. Cesto nechajte 15 až 30 minút. Môže sa nechať na stole jednoduchým zakrytím misky vekom alebo uterákom. Cesto bude nadýchané, vzdušné, pórovité. Tento čas je možné použiť na prípravu náplne.
Krok 2
Aby ste to dosiahli, musíte si vziať akékoľvek ovocie: jablká, hrušky, slivky alebo dule alebo iné. Pripravte zemiakovú kašu z čerstvých olúpaných plodov pomocou mixéra alebo nastrúhajte dužinu na jemnom strúhadle, zmiešajte s cukrom, vložte na stredný alebo mierny oheň. Varíme asi 5 minút. Ak je to potrebné, môžete pridať trochu vody, aby sa hmota nespálila.
Krok 3
Hotové cesto nalejte do jednej veľkej formy alebo dvoch menších foriem (26 centimetrov), nalejte na vrch pripraveného ovocného džemu. Skúste džem rovnomerne vyliať, je lepšie to urobiť lyžičkou, pretože nič sa nevyhladí. Vložte formu do rúry, predhrejte ju na teplotu 180 - 200 stupňov.
Pečieme 30-40 minút.
Krok 4
Ovocný koláč môžete podávať teplý aj studený. K pečivu môžete tiež podať šľahačku alebo kopček zmrzliny. Pri podávaní posypeme krupicovým cukrom.
Textúra takého koláča nejasne pripomína clafoutis: jemné omeletové cesto a veľa plnky.
