Mastná slanina sa hodí k vajciam, zemiakom, cestu. Vyskúšajte niekoľko jedál, ktoré sa rýchlo varia a ktoré sa ukážu ako veľmi uspokojivé a vysoko kalorické. Môžu sa podávať na raňajky alebo na večeru, doplnené zeleným šalátom alebo čerstvou zeleninou.
Je to nevyhnutné
- Vajcia so slaninou:
- - 4 vajcia;
- - 4 plátky slaniny;
- - 1 čajová lyžička rastlinného oleja.
- Slaninové placky:
- - 1 vajce;
- - 2 lyžice. lyžice múky;
- - 150 ml mlieka;
- - 4 plátky slaniny;
- - soľ;
- - rastlinný olej na vyprážanie.
- Palacinky s praženicami a slaninou:
- - 30 g múky;
- - 30 g ovsených vločiek;
- - 4 vajcia;
- - 2 paradajky;
- - 280 ml mlieka;
- - 125 g slaniny.
- Zemiakové hranolky:
- - 6 zemiakov;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu masla;
- - 60 g slaniny;
- - 1 vajce;
- - soľ;
- - ghí na vyprážanie.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia so slaninou
Zo slaniny odrežte kúsky kože a vložte ich do panvice s rozohriatym rastlinným olejom. Tuk necháme na miernom ohni rozpustiť, pridáme očistenú slaninu a z oboch strán dobre zhnedneme. Odstráňte šupky a opečené plátky slaniny odložte bokom. Vajcia po jednom rozdrobte na panvicu a na strednom ohni ich osmažte. Keď je bielkovina tuhnutá, panvicu mierne nakloňte, lyžičkou naberte tuk a zalejte ním vajcia. Podávame horúce spolu s pšeničnými alebo ražnými krutónmi.
Krok 2
Lievance so slaninou
Toto výdatné jedlo sa môže podávať na raňajky. Preosiať múku. Vajcia rozšľaháme so soľou a mliekom, po častiach pridáme múku. Vymiesime cesto, ktoré konzistenciou pripomína hustú kyslú smotanu.
Krok 3
Na rozohriatej masti opečieme tenké plátky slaniny. Vyberte slaninu z panvice a vložte na teplé miesto. Znížte teplotu a po lyžiciach dávkujte cesto na panvicu s horúcim tukom. Keď sú palacinky na jednej strane zhnednuté, otočte ich. Hotové dáme na rozohriate taniere a zalejeme horúcim tukom so slaninovými plátkami. Podávame horúce.
Krok 4
Palacinky s praženicami a slaninou
Palacinky plnené opraženou slaninou a praženicami sú dosť namáhavé jedlo. Podávajte ho na nedeľné raňajky spolu s čerstvou kyslou smotanou a čiernym čajom. Z uvedeného počtu produktov sa získajú tri porcie palaciniek. Olúpte slaninu a orestujte na olivovom oleji dochrumkava. Paradajky nakrájame na plátky a ugrilujeme. Vložte slaninu a zeleninu na teplé miesto.
Krok 5
V hlbokej miske zmiešajte preosiatu pšeničnú múku a ovsené vločky s vajíčkom. Pridajte soľ, 150 ml mlieka a cesto vyšľahajte do hladka. Na panvici rozohrejeme trochu rastlinného oleja a nalejeme naň 3 lyžice cesta. Otáčaním panvice ho roztiahnite na celé dno. Počkajte, kým spodok placky zhnedne a otočte ju na druhú stranu. Týmto spôsobom si pripravte tri palacinky.
Krok 6
Zvyšné mlieko zmiešajte s 3 vajcami a soľou. Zmes vyšľaháme a z oboch strán ju opečieme. Výslednú omeletu rozdeľte na tri časti. Na každú palacinku poukladajte miešané vajcia, slaninu a plátky paradajok. Placky preložte na polovicu a podávajte.
Krok 7
Zemiakové hranolky
Zemiaky ošúpeme a uvaríme v osolenej vriacej vode. Hľuzy roztlačte na kašu s maslom a soľou. Pridajte vajce a slaninu, nakrájajte na tenké prúžky. Zo zmesi pripravte malé ploché koláče, ktoré orestujte na ghí do zlatista. Podávame horúce s kyslou smotanou alebo paradajkovou omáčkou.
