Jemné mäso so zeleninou je veľmi zdravé a chutné jedlo. Teľacie mäso sa hodí k akejkoľvek zelenine, takže si môžete dobre predstaviť.
Je to nevyhnutné
- 6 zemiakov,
- 500 gramov teľacieho mäsa,
- 300 gramov bielej kapusty,
- 50 gramov baklažánu
- 50 gramov zelenej fazule
- 2 - 3 strúčiky cesnaku,
- dve polievkové lyžice rastlinného oleja,
- dve polievkové lyžice kyslej smotany,
- podľa chuti soľ a mleté čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso umyjeme a nakrájame na stredné kocky. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a osmažíme na ňom kúsky mäsa, až kým nepríde chuťovo červená farba. Je lepšie smažiť na strednom ohni.
Krok 2
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky, kapustu nastrúhame. Pekinská kapusta sa dá pridať do obyčajnej kapusty. Trochu osolíme, okoreníme. Pridajte do misky k zemiakom baklažán, fazuľu, plátky cesnaku a kyslú smotanu (kyslá smotana môže mať akýkoľvek obsah tuku, ale domáca je stále lepšia, jedlo je s ňou chutnejšie). Môžete pridať papriku. Premiešame a pridáme k zelenine osmažené kúsky mäsa.
Krok 3
Náš guláš preložíme do pekáča, zakryjeme alobalom. Teľacie mäso so zeleninou pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov asi jednu hodinu. Pripravenosť misky určujeme podľa zemiakov. Keď sú zemiaky hotové, misku je možné vybrať z rúry. Teľacie mäso posypeme zeleninou s nasekanými čerstvými bylinkami a podávame. Horúce jedlo sa môže podávať so zeleninovým šalátom obliekaným s kyslou smotanou.
