Teľacie mäso pečené v rúre je ľahké, svetlé a slávnostné jedlo, ktoré sa perfektne hodí do jedálnička veľkého množstva diét. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a rýchla a najmä na jeseň nie je ťažké zohnať vhodné mäso a zeleninu.
Je to nevyhnutné
-
- teľacie mäso (filé) - 1 kg;
- horčica - 2-3 čajové lyžičky;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- soľ
- korenie
- petržlen podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Mäso dôkladne opláchnite, osušte a urobte v ňom pozdĺžne rezy.
Krok 2
Olúpte a umyte cesnak, korenie zmiešajte s horčicou, touto zmesou namažte mäso zo všetkých strán a nechajte pôsobiť 30-40 minút.
Krok 3
Potom dajte mäso na alobal, osoľte, naplňte cesnak do predtým urobených rezov a na vrch dajte predtým umytú a osušenú petržlenovú vňať. Mäso opatrne zabalíme do alobalu a preložíme do hlbokej formy, kde zalejeme trochou vody a vložíme do rúry vyhriatej na 180 - 200 stupňov.
Krok 4
Teľacie mäso pražíme 30-40 minút.
Krok 5
Podávame horúce.
