Ak chcete svojich príbuzných rozmaznávať lahodným a aromatickým bravčovým kebabom, ale neexistuje spôsob, ako ísť do prírody, potom by ste mali venovať pozornosť tomuto receptu. Bravčové souvlaki sa pripravujú celkom jednoducho a chuť je jednoducho úžasná.
Zloženie:
- 1 kg bravčového mäsa;
- 1 veľký bulharský korenie;
- 2 strúčiky cesnaku;
- oregano;
- mleté čierne korenie - na hrote noža;
- 1 veľká cibuľa
- 1 veľká zrelá paradajka;
- 1 lyžička olivového oleja
- 2 lyžice citrónovej šťavy.
Príprava:
- Prvým krokom je príprava mäsa. Aby ste to dosiahli, musí sa dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou a odstrániť všetok prebytok pomocou ostrého noža (filmy, malé kosti atď.). Potom je potrebné bravčové mäso nakrájať na kocky približne rovnakej veľkosti.
- Cibuľa musí byť olúpaná a umytá. Potom je nakrájaný na veľké štvorce.
- U papriky musíte odstrániť semenník a stopku. Dobre ho opláchnite a nakrájajte na dostatočne veľké štvorce.
- Olúpte strúčiky cesnaku a nakrájajte ich lisom na cesnak. Vložte do hlbokého pohára. Pridajte tam olivový olej, citrónovú šťavu a oregano. Všetko dobre premiešajte. Budete mať voňavú marinádu.
- Vložte pripravené bravčové mäso do hlbokej misy, pridajte nakrájanú cibuľu a papriku. Potom sa k týmto surovinám pridá marináda. Všetko sa dobre mieša. Potom musí byť miska odložená na chladné miesto (napríklad do chladničky) najmenej na 3 hodiny.
- Budete potrebovať malé drevené špízy. Na každom z nich musíte navliecť mäso, cibuľu a sladkú papriku, striedať ich navzájom.
- Na spodok plechu položte potravinovú fóliu a na ňu mriežku. Pripravené souvlaki sa rozložia priamo na drôtený stojan. Potom je potrebné ich poslať do rúry predhriatej na 180 stupňov. Voňavé bravčové souvlaki budú hotové asi za pol hodinu.
- Ako hotové jedlo môžete podať šalát z čerstvej zeleniny a bylín, ako aj obľúbené omáčky kombinované s mäsom.
