Ak chcete svojich hostí prekvapiť kulinárskymi schopnosťami, bude sa vám hodiť recept na „Bravčové karé plnené hubami, pomarančovou omáčkou a teplou zeleninou“.
Je to nevyhnutné
- - 600 g bravčového karé;
- - 1000 g húb;
- - 1/2 cibule;
- - olivový olej;
- - 1 000 baklažánov;
- - 500 g červenej papriky;
- - 1000 g paradajok;
- - cesnak
- - kopa zelene;
- - 1 citrón;
- - 5 pomarančov;
- - 2 grapefruity;
- - podľa chuti pridajte cukor, dochucovadlá pre mäso, soľ, korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite mäso. Nakrájajte na kúsky a urobte vrecko na plnenie.
Krok 2
Na olivovom oleji orestujeme šampiňóny a cibuľu.
Krok 3
Mäso dochutíme soľou, korením alebo zvinieme do korenia na mäso a natrieme olejom.
Krok 4
Mäso naplníme šampiňónmi a zaistíme paličkami, aby pri vyprážaní plnka nevytiekla. Smažte z oboch strán a pošlite do rúry na 30-35 minút pri 190 stupňoch.
Krok 5
Na horúci šalát musíte nakrájať baklažány, cibuľu, cesnak, červenú papriku, paradajky, zeleň (nie najemno). Trochu uhasiť.
Krok 6
Na prípravu omáčky musíte vytlačiť citrónovú šťavu, pomarančový džús a miešať dohladka. Pridajte grep, 2 lyžice. cukor, soľ a korenie. Omáčku zahrejte na ohni a priveďte do želé. Podávame na veľkom tanieri s mäsom a omáčkou spolu s horúcim šalátom.
