Na obed alebo na večeru môžete variť mäso s hubami v krémovej omáčke. Toto je najchutnejšie jedlo v hubárskej sezóne. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a chuť a aróma poteší celú rodinu.
Je to nevyhnutné
- - 500 g bravčového mäsa,
- - 200 g lišajníkov,
- - 150 ml krému,
- - 1 cibuľa,
- - 1 mrkva,
- - 2 lyžice. polievkové lyžice rastlinného alebo slnečnicového oleja bez zápachu,
- - soľ podľa chuti,
- - mleté čierne korenie podľa chuti,
- - čerstvé bylinky podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpanú cibuľu nakrájame na stredné kocky. Mrkvu očistíme, nakrájame na kocky alebo nastrúhame nahrubo - podľa chuti. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, na ktorom speníme cibuľu, až kým nebude priehľadná, potom pridáme mrkvu a trochu ju osmažíš. Premiestnite pripravenú zeleninu do hrnca.
Krok 2
Mäso opláchnite, nakrájajte na kúsky podľa chuti. Mäso vložte do zeleninovej panvice, pridajte trochu oleja a mierne poduste na strednom ohni. Potom preložte mäso do hrnca s cibuľou a mrkvou.
Krok 3
Triedte lišky (ak je to žiaduce, môžete použiť akékoľvek iné huby), dobre ich opláchnite z piesku. Ak sú huby veľké, potom ich nakrájajte na niekoľko častí, malé môžu zostať nedotknuté. Huby zľahka opečieme.
Krok 4
Pridajte na múky trochu múky, zohrejte, podlejte krémom. Po uvarení dochutíme soľou a čiernym korením, premiešame. Premiestnite obsah panvice do hrnca.
Krok 5
Vložte panvicu do ohňa, duste 30 minút. Mäso s hubami podávajte v krémovej omáčke s prílohou k zemiakom, cestovinám alebo pohánke. Pred podávaním ozdobte nasekanými bylinkami.
