Khachapuri je populárne gruzínske jedlo, ktoré si pochutnávajú na mnohých. Existuje veľa možností na výrobu takého koláča. Pripraviť chačapuri so syrom nie je vôbec ťažké, musíte len dodržiavať určité pravidlá.
Je to nevyhnutné
- Na skúšku
- - 20 g droždia
- - 500 g múky
- - 1 polievková lyžica. Sahara
- - štipka soli
- - nejaké mlieko
- Na plnenie
- - 150 g tvrdého syra
- - 100 g taveného syra
- - štipka mletého korenia
- Pre vaječný olej
- - 80 g margarínu
- - 1 varené vajce
- - štipka soli
- - nové korenie
Inštrukcie
Krok 1
Droždie rozpustíme v mlieku, potom ho tenkým prúdom vlejeme do múky. Pridáme cukor a soľ. Dobre premiešajte. Cesto dajte na teplé miesto, nechajte stáť, kým sa nevytvoria bublinky. Po vystúpení a vytvorení bubliniek ho rozvaľkáme a nakrájame na ploché koláče.
Krok 2
Na prípravu náplne nastrúhame syr. Spojte ho s korením a zmäknutým taveným syrom. Zmes poriadne premiešajte.
Krok 3
Na prípravu vaječného oleja rozšľaháme žĺtok s margarínom, korením a vajcom.
Krok 4
Vložte plnku do stredu torty a zakryte vrchnou vrstvou cesta. Pečieme 10-12 minút. Po upečení potrieme vaječným olejom, aby bol koláč šťavnatý. Podávame ako samostatné jedlo.
