Zvyčajné menu je možné spestriť jednoduchým, ale zároveň mimoriadnym šalátom. Pečený syr s vlašskými orechmi, chrumkavým šalátom, citrónovo-cesnakovou omáčkou a mladou cuketou poteší aj náročných.
Je to nevyhnutné
- - 100 ml olivového oleja,
- - 5 g suchého oregana,
- - 2 g čierneho mletého korenia,
- - 200 g fetaxu,
- - 80 g vlašských orechov,
- - 5 g cesnaku,
- - 60 ml citrónovej šťavy,
- - 100 g šalátových listov,
- - 60 g reďkovky,
- - 100 g mladých cukiet,
- - morská soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte do pohára trochu olivového oleja (asi dve polievkové lyžice), pridajte čierne korenie a oregano a dobre premiešajte.
Krok 2
Fetaxu nakrájame na kocky. Fetaxu preložíme do pripraveného dresingu s olejom, korením a oreganom, jemne premiešame alebo pretrepeme (dressing by mal byť rovnomerne rozložený na syr).
Krok 3
Plech vystelieme kúskom pergamenu, na ktorý položíme syr. Rúru predhrejeme na 175 stupňov. Fetaxu pečieme 10 minút.
Krok 4
Vlašské orechy rozložíme na samostatný plech, sušíme ich v rúre tri minúty (po pripravenosti syra).
Krok 5
Olúpte cesnak a pretlačte lisom. Zvyšok oleja nalejte do pohára a pridajte doň citrónovú šťavu. Ak chcete, môžete použiť nádobu s vekom, je lepšie ju zmiešať. Pridajte cesnak, soľ a premiešajte.
Krok 6
Opláchnite reďkovky a šalát. Reďkovku nakrájame na tenké plátky, šalát rukami natrháme.
Krok 7
Opláchnite mladé cukety, osušte ich, nakrájajte na tenké plátky škrabkou na zeleninu.
Krok 8
Vložte šalátové listy, krúžky reďkovky a plátky cukety do šalátovej misy. Pridáme pečený syr a opražené orechy. Šalát zalejeme citrónovo-cesnakovým dresingom a podávame v šalátovej miske.
