Šprot v paradajkovej omáčke je populárnym konzervovaným jedlom. Tento výrobok má príjemnú chuť a prijateľné náklady. Masová výroba konzervovaných potravín sa začala v polovici 50. rokov. V druhej polovici minulého storočia šprot v paradajkovej omáčke nezmizol z regálov ani v čase nedostatku.
Šprot v paradajkovej omáčke je považovaný za jeden z najchutnejších druhov konzervovaných potravín a má vysokú nutričnú hodnotu. Zároveň je výrobok pozoruhodný nízkou cenou, čo je jedným z dôvodov jeho mimoriadnej popularity. Šprota, rovnako ako iné druhy sleďových rýb, obsahuje veľké množstvo vitamínov, stopových prvkov, nenasýtených mastných kyselín. Obsahuje veľa fosforu, ktorého použitie je nevyhnutné na posilnenie pohybového aparátu.
Šprot v kvalitných konzervách má hutnú konzistenciu. Paradajková náplň tiež ovplyvňuje chuťové vlastnosti. Mal by byť dosť hustý a mierne sladkej chuti. Konzervy majú dlhú trvanlivosť a nevyžadujú si špeciálne skladovacie podmienky.
Ako občerstvenie môžete posypať paradajku. Ale na sviatočný stôl, večeru, chcem urobiť niečo originálnejšie. Na základe populárneho konzervovaného jedla môžete pripraviť rôzne jedlá. Musíte len ukázať trochu fantázie a zvoliť správne ingrediencie, ktoré dopĺňajú a zdôrazňujú chuť šproty v paradajke.
Šalát potrieme paradajkovou omáčkou a ryžou
Na prípravu jednoduchého, chutného a veľmi uspokojivého šalátu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 2 poháre šproty v paradajkovej omáčke;
- 1 šálka ryže
- 1 vajce;
- 2-3 nakladané uhorky;
- 1 stredne veľká cibuľa;
- majonéza;
- trochu jablčného octu;
- trochu soli.
Kroky varenia:
- Šprota v paradajkovej omáčke vyberte z pohárov nakrájaných na kúsky. Najlepšie sa odstránia rybie hlavy a chvostové plutvy. Ale pri vysokom stupni brúsenia to nie je potrebné robiť.
- Ryžu uvaríme v osolenej vode, kým nebude uvarená, a vložíme do nej cedník. Je dôležité, aby ste ho neprepečili, aby ste nedostali viskóznu kašu. Krúpy by mali byť uvarené drobivo. Na prípravu šalátu je ideálna predparená alebo dlhozrnná ryža. Vajíčko uvaríme, ochladíme, olúpeme a nakrájame na kocky.
- Nakladané uhorky nakrájame na kocky. Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kocky. Môžete ho nakrájať na tenko, aby ste vytvorili štvrtiny krúžkov. Vložte nakrájanú cibuľu do misy a 10 minút podlejte jablčným octom, potom stlačte.
- Šprot, varenú ryžu, nakladanú cibuľu, vajce, nakladanú uhorku zmiešame v šalátovej miske. Osolíme len trochu, pretože uhorka už dodáva pokrmu slanú chuť. Šalát ochutíme majonézou a jemne premiešame. Najlepšie sa podáva vychladené na stôl. Šalát môžete ozdobiť vetvičkou kôpru alebo petržlenovej vňate.
Šprot polievka v paradajkovej omáčke
Z konzervy sa dá pripraviť zaujímavá, chutná a nie veľmi kalorická polievka. Bude to vyžadovať:
- 3 zemiakové hľuzy;
- 1 cibuľa;
- 1 veľká mrkva;
- štvrť šálky ryže;
- zrelá paradajka;
- pohár šproty v paradajkovej omáčke;
- trochu soli a korenia;
- slnečnicový alebo olivový olej.
Kroky varenia:
- Olúpte a nakrájajte zemiaky na kocky. Je lepšie zvoliť odrody, ktoré dobre nevaria a zostávajú husté.
- Olúpte cibuľu. Mrkvu očistite a nakrájajte na plátky. Môžete ho nastrúhať nahrubo. Paradajku nakrájajte v oblasti stopky a zalejte vriacou vodou, potom zbavte šupky. Tepelné ošetrenie umožňuje ľahké odstránenie pokožky.
- Nalejte do panvice trochu slnečnicového alebo olivového oleja. Na ňom orestujte nakrájanú mrkvu a potom vložte očistenú a na kocky nakrájanú paradajku. Dusíme zeleninu 2 - 3 minúty.
- Nalejte vodu do hrnca, pridajte zemiaky, mierne osoľte a dajte na sporák. Pridajte celú cibuľu na panvicu. Zemiaky povaríme asi 7 minút. Varenie trvá dlhšie ako iné prísady. Po uplynutí tejto doby pridajte k zemiakom praženú mrkvu s paradajkou, pridajte ryžu. Do polievky je lepšie zvoliť dusenú ryžu. Odporúča sa ho predtým opláchnuť.
- Varte polievku asi 5 minút, potom pridajte šprot v paradajke. V polievke by ste mali dať nielen samotnú rybu, ale tiež naliať náplň. Dodá jedlu jedinečnú arómu a chuť. Trochu posolíme. Toto je potrebné robiť opatrne, pretože šprota v paradajke je dosť slaná. Pred nasolením je lepšie jedlo ochutnať. Po 2 - 3 minútach sporák vypnite.
- Vyberte cibuľu z panvice. Nalejte polievku do porciovaných misiek. Každú porciu ozdobte čerstvými bylinkami.
Šalát z lístkového šprota v paradajke
Šprota v paradajkovej omáčke sa dá použiť na prípravu úspešného vrstveného šalátu. Bude to vyžadovať:
- nádoba so šprotom;
- 2-3 zemiakové hľuzy (alebo pol pohára ryže);
- 1 veľká mrkva;
- 1 vajce;
- 1 cibuľa;
- trochu soli;
- majonéza.
Kroky varenia:
- Šprota vyberte z nádoby a roztlačte ju vidličkou. Hlavy a chvostové plutvy je možné vopred odstrániť. Mali by ste dostať hustú kašovitú hmotu.
- Cibuľu olúpte a nakrájajte veľmi najemno. Aby cibuľa nezhorkla, môžete ju zaliať vriacou vodou. Červená cibuľa sa lepšie hodí do šalátov, pretože má menej štipľavú, mierne sladkastú chuť.
- Mrkvu očistite a povarte s vajíčkom. Mrkvu nastrúhame najemno, vajíčko nastrúhame alebo nakrájame veľmi najemno nožom.
- Olúpte a uvarte zemiakové hľuzy. Je dôležité sledovať čas varenia, aby sa zemiaky nerozvarili. Hotové hľuzy ochlaďte a nakrájajte na kocky. Namiesto zemiakov môžete v tomto recepte použiť ryžu. Je potrebné ju variť, kým nebude uvarená a vychladnutá.
- Do hlbokej šalátovej misy dáme vrstvu nasekaného šprota, na vrch dáme zemiaky alebo ryžu a polejeme paradajkovou omáčkou z konzervy. Potom vyložte vrstvu cibule, vrstvu mrkvy a natrite ju majonézou. Poslednou vrstvou sú rozdrvené vajcia. Dolejeme to majonézou. Šalát môžete ozdobiť čerstvými bylinkami, listami zeleného šalátu.
Šprot predjedlo v paradajkovej omáčke
Zo šprotu v paradajke sa dá pripraviť chutné občerstvenie. Bude to vyžadovať:
- nádoba so šprotom;
- toastový chlieb;
- 2 zrelé paradajky;
- žiarovka;
- malá mrkva;
- tavený syr;
- majonéza;
- zelené.
Kroky varenia:
- Šprota vyberte z nádoby. Pre tento recept je ideálne jedlo z konzervy, pri ktorom si ryby zachovali svoju štruktúru a zostali husté.
- Mrkvu očistíme, nastrúhame najemno. V tomto recepte môžete tiež použiť varenú mrkvu namiesto čerstvej. Mal by byť tiež nastrúhaný. Cibuľu olúpte a nakrájajte na veľmi malé polkrúžky.
- Z paradajok odstráňte tvrdé stopky a nakrájajte ich na tenké kolieska. Nastrúhame tavený syr.
- Plátky toastového chleba namočte s trochou paradajkovej konzervy z konzervy, položte na ne hrnčeky s paradajkami, potom každý po 2-3 šproty. Na šprot poukladáme cibuľu, nasekané zelené. Toast posypeme strúhaným taveným syrom a dáme na plech. Predjedlo pečieme v rúre na 180 ° C 5 minút.
Hotové predjedlo môžeme podávať teplé aj studené, ale horúci šprotový toast chutí lepšie. Môžete ich dať na listy šalátu, aby sa jedlo stalo skutočnou ozdobou slávnostného stola.
Horúce šproty sendviče v paradajkovej omáčke možno pripraviť aj s prídavkom tvrdého syra. Šprotu je dobré používať s nakladanými a nakladanými uhorkami, čerstvými paradajkami, zelenou a cibuľou. Produkty si môžete vybrať na základe vlastných preferencií vkusu. Šprota v paradajkovej omáčke sa hodí k vareným zemiakom a iným prílohám. Môže sa podávať ako doplnok k zeleninovým šalátom ochuteným olivovým alebo slnečnicovým olejom.
