Zábavné jedlo na rodinnú večeru. Deťom sa to naozaj páči! Vďaka paradajkovej omáčke dostanú cestoviny vynikajúcu a originálnu dochuť. Dokonale vybrané korenie vám umožní pripraviť jedlo v štýle talianskej kuchyne.
Je to nevyhnutné
- - 300 gramov mletého mäsa,
- - 300 gramov cestovín,
- - 1 vajce,
- - 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja na vyprážanie,
- - 20 gramov masla,
- - 1 cibuľa,
- - 1 strúčik cesnaku,
- - 1 mrkva,
- - polovica papriky,
- - 200 ml paradajkovej šťavy,
- - 200 ml vody,
- - soľ podľa chuti,
- - 0,5 čajovej lyžičky cukru,
- - mleté čierne korenie podľa chuti,
- - oregano suché podľa chuti,
- - bazalka podľa chuti,
- - tymián, tymián podľa chuti,
- - zeleň podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Do mletého mäsa pridáme vajíčko a malý plátok bieleho pečiva namočeného v mlieku, soľ, korenie a premiešame. Pridajte trochu vody a mleté mäso v šálke šľahajte päť minút. Ak je to potrebné, pridajte viac vody. Mleté mäso by malo byť takej konzistencie, aby sa z neho dali formovať guľky. Voda na mleté mäso bude potrebovať asi jednu tretinu pohára.
Krok 2
Zatiaľ čo je mleté mäso zboku, rozpustíme maslo a zapneme rúru (200 stupňov).
Krok 3
Zapekaciu misu potrieme rozpusteným maslom. Slepé guľky z mletého mäsa a vložte ich do formy. Gule namažte rozpusteným maslom. Vložte misku na fašírky do rúry na 20 minút. Po 10 minútach zvýšte teplotu na 220 stupňov.
Krok 4
Na paradajkovú omáčku nakrájajte nadrobno cibuľu a strúčik cesnaku, mrkvu nahrubo nastrúhajte, papriku nakrájajte na tenké prúžky.
Krok 5
V hrnci zohrejte rastlinný olej a trochu osmažte cibuľu, potom pridajte cesnak, po 30 sekundách mrkvu premiešajte. Potom pridáme papriku. Podľa chuti podusíme zeleninu. Prilejeme paradajkovú šťavu, osolíme, pridáme cukor. Kastról zakryte pokrievkou a omáčku varte na miernom ohni, kým sa nevytvorí film.
Krok 6
Vyberte misku na fašírky z rúry. Fašírky preložíme do paradajkovej omáčky.
Pridajte vodu (pol pohára), dochuťte korením a varte zakryté, kým sa voda takmer úplne neodparí.
Krok 7
Cestoviny alebo špagety uvaríme v slanej vode domäkka. Hotové cestoviny preložíme do rúry na pečenie, pridáme fašírky a miešame. Misku zakryjeme alobalom a vložíme na desať minút do rúry (teplota 200 stupňov).
Krok 8
Po 10 minútach vyberte formu, odstráňte fóliu a vmiešajte cestoviny a fašírky. Podávame po častiach s čerstvými bylinkami.
