Na pultoch obchodov veľmi často nájdete nezrelé avokádo. A je to pochopiteľné, pretože zrelé avokádo sa skladuje veľmi krátko. Môžete si nepochybne kúpiť nezrelé avokádo, pretože existuje niekoľko spôsobov, ako urýchliť proces dozrievania doma.
Nezrelé avokádo je pochybné potešenie, nebudú mať žiadne jasné chuťové vnemy, skôr naopak. Preto by ste mali používať iba zrelé ovocie avokáda pripravené na priamu konzumáciu, potom môžete cítiť všetko kúzlo jeho chuti.
Ak ste si kúpili nezrelé avokádo a potrebujete urýchliť proces zrenia, nasledujúce tipy vám pomôžu. Vezmite si papierové vrecko a avokádo. Na dozrievanie ovocia je vhodné miesto chránené pred priamym slnečným žiarením a teplotou 19-24 ° C. Dozrievanie avokáda uľahčuje plynný etylén. Aby ste zabezpečili potrebné podmienky na dozretie tohto ovocia, musíte ho vložiť do papierového vrecka a pevne uzavrieť. V takom prípade bude proces trvať 2 až 5 dní.
Ak chcete proces ešte viac urýchliť, môžete si dať banán, jablko alebo paradajku do papierového vrecka s avokádom. Tieto plody vydávajú veľké množstvo plynného etylénu, ktorý pomáha dozrievať. Čím viac z týchto druhov ovocia dáte do avokáda, tým skôr dozreje. Pri tejto metóde bude dozrievanie avokáda trvať 1 až 3 dni.
Zrelé avokádo získa na pokožke tmavé odtiene, stane sa hebkým na dotyk a veľmi ľahko sa čistí. Ak je avokádo zrelé, šupka sa ľahko odstráni sama, stačí ho vypáčiť nožom a odstrániť. Dužina zrelého avokáda je mäkká, mastná, kôstka sa ľahko odstráni.
Zrelé avokádo sa uchováva v chladničke 1 - 2 dni, počas ktorých sa musí použiť, pretože časom stráca chuť.
Ak by ste mali nakrájať nezrelé avokádo, je to v poriadku. Otvorené časti buničiny musia byť posypané kyselinou citrónovou alebo vápnom, spojené časti ovocia spojiť, zabaliť potravinovou fóliou a vložiť do chladničky. Zrenie musí byť skontrolované rovnakým spôsobom dotykom.
Ak nepodniknete pokusy o rýchle dozretie avokáda a dáte ho na izbovú teplotu, dozreje až 6 - 7 dní.
