Paštéta z kuracej pečene je samozrejme možné kúpiť v každom obchode, čo je veľmi výhodné. Je však pravdepodobné, že takáto pasta bude obsahovať veľa škodlivých prísad, farbív a látok zvyšujúcich chuť. Ale domáca paštéta je nielen veľmi chutné, ale aj zdravé jedlo.
Je to nevyhnutné
- - 500 g kuracej pečene;
- - 250 g kuracích sŕdc;
- - 2 hlavy cibule;
- - 1 mrkva;
- - sušený kôpor;
- - soľ, korenie a korenie podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Kuraciu pečeň dôkladne opláchnite a skontrolujte prítomnosť zelených škvŕn a žlčníka. To je veľmi dôležité, pretože žlč môže pokaziť jedlo, dať mu horkú chuť, nepríjemný zápach a strašnú farbu.
Krok 2
Kuracie srdiečka opláchnite a zanechajte vrstvy tuku (urobia paštétu jemnejšou a jemnejšou chuťou).
Krok 3
Vložte kuraciu pečeň so srdiečkami, nakrájanou cibuľou a mrkvou na väčšie kúsky do misky na varenie, nastavte režim „Stew“a nastavte čas varenia na dve hodiny. Z vedľajších produktov by sa malo uvoľniť dostatok tekutiny, ale ak sa odparí počas procesu varenia, budete musieť do misky pridať trochu prevarenej vody.
Krok 4
Pridajte čierne korenie, sušený kôpor, soľ a korenie podľa chuti 15 minút pred koncom programu pečenia.
Krok 5
Po zvukovom signáli nechajte obsah vychladnúť na izbovú teplotu a potom všetko porazte, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Výsledná paštéta je pripravená na konzumáciu.
