Tvaroh je veľmi zdravý produkt. Hlavne pre deti. Nie všetky deti to však milujú v tej najčistejšej podobe. V takýchto prípadoch prídu na pomoc rôzne jedlá z tvarohu. Jedným z nich je kastról. Nižšie uvedené recepty nenechajú nikoho ľahostajným.
Tvarohový kastról s banánom
Na tento recept potrebujete iba pol kilogramu tvarohu, 60 g krupice, 100 g banánu, 1 vajce, 40 g vanilkového cukru a 230 ml mlieka.
Jedná sa o ľahké a chutné jedlo, na ktorého prípravu nie je vôbec potrebné mať mixér - všetko sa dá zvládnuť bežnou metličkou.
Vezmite vajíčko, tvaroh a krupicu. Vložte ich do jednej nádoby a premiešajte. Pridajte tam vanilkový cukor. Nalejte tam mlieko. Banán dobre roztlačte, pridajte do tvarohovej zmesi. Dôkladne premiešajte. Panvicu vymastíme maslom a nalejeme do nej vzniknuté cesto. Rúra by mala byť predhriata na 200 stupňov. Vložte do nej formu na pol hodiny. Vzhľad krásnej zlatistej kôrky bude naznačovať, že váš kastról je pripravený. Môžeme podávať s kondenzovaným mliekom alebo medom.
Tvarohový kastról s hrozienkami
Tento recept je ideálny pre milovníkov hrozienok. Pre taký kastról budete potrebovať pol kilogramu tvarohu, 1 polievkovú lyžičku. lyžicu krupice, 2 vajcia, 1 vrece vanilkového cukru, pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny, 20 g hrozienok a 2 lyžice. lyžice cukru.
Vezmite si hlbokú nádobu. Vložte do nej tvaroh, hrozienka, sódu bikarbónu, vajcia a cukor. Všetko dôkladne premiešajte a odošlite piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov 30 - 35 minút. Kastról sa získava s lahodnou zlatou kôrkou. Bude sa hodiť k lekváru alebo konzervám. Dobrú chuť!
Jahodový kastról
Toto je jeden z najchutnejších receptov na zapekanie tvarohu. Vaše deti si túto pochúťku veľmi obľúbia. Vezmite 400 g tvarohu a vložte do misy. Pridajte k tomu 2 žĺtky a 70 g cukru. Dôkladne premiešajte. Po tom, pridajte 3 lyžice. lyžice krupice a 70 ml nízkotučného mlieka, 15 g masla a štipka soli. Bielky vyšľaháme zvlášť mixérom na tuhý sneh. Opäť premiešajte. Zapekaciu misu vymastíme maslom a trochu posypeme krupicou. Cesto rozdelíme na polovicu a jednu polovicu dáme do formy. Potom na tvarohovú zmes dajte nahrubo nasekané jahody do hustej vrstvy. Zvyšok cesta rozotrieme po vrchnej časti. Rúru predhrejte na 180 stupňov a vložte tam misku na 40 minút. Kastról sa ukáže ako ľahký a chutný.
Tvarohový kastról ako na záhrade
Pre tých, ktorí si chcú spomenúť na tú čarovnú chuť z detstva, priamo zo škôlky, bude tento recept užitočnejší ako kedykoľvek predtým.
Na malom tanieri namočte 60 g krupice do 120 ml mlieka na 15 minút. Tvaroh sa odporúča prepasírovať cez mlynček na mäso, aby sa kúsky v hotovej rajnici nestretli. Potom pridajte krupicu bez toho, aby ste ju oddelili od mlieka. V miske s tvarohom pridajte 2 vajcia, 3 lyžice. lyžice cukru a štipka soli. Všetko veľmi dobre vymiešame dohladka. Výslednú zmes dáme do pekáča, hojne vymasteného maslom. Potom ho musíte poslať do rúry, predhriatej na 250 stupňov po dobu 25 minút. Pripravený kastról rozdelíme na porcie a podávame s kyslou smotanou alebo džemom. Pochúťka je pripravená!
Kastról s jablkami
Táto kastról je nielen vynikajúci, ale aj veľmi zdravý. Pre takéto jedlo musí byť jablko umyté a nakrájané na tenké plátky. Potom vezmite 2 vajcia a bielky a žĺtky rozdelte dohromady. Žĺtky je potrebné zmiešať s 5 lyžicami. lyžice cukru a pridáme k 400 g tvarohu. Pridajte 4 polievkové lyžice. Do tvarohovej zmesi. lyžice ghí, 4 lyžice. lyžice krupice a vanilky. Potom výsledné cesto rozdeľte na dve časti. Prvú časť dáme do rovnomernej vrstvy na vymastenú formu, potom na ňu dáme väčšinu jablka a zalejeme druhou časťou tvarohovej zmesi. Zvyšné kúsky jabĺk usporiadajte zhora v náhodnom poradí. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme pol hodinu. Takáto pochúťka vám nebude ľahostajná a vaša rodina bude opakovane žiadať o doplatok.
