Kombinácia tvarohu a jabĺk je vždy zdravá a chutná. Ak je tento nádherný duet doplnený krehkým cestom a aromatickou škoricou, potom sa k opísaným výhodám pridá slávnostná nálada.
Je to nevyhnutné
- Pre desať porcií:
- - 1 kg jabĺk;
- - 500 g tvarohu;
- - 200 g margarínu;
- - 2 šálky pšeničnej múky;
- - 1, 5 pohárov cukru;
- - 100 g kyslej smotany;
- - 4 vajcia;
- - 1 lyžička prášku do pečiva;
- - štipka škorice.
Inštrukcie
Krok 1
Na cesto rozdrobte tri žĺtky s 0,5 hrnčeka cukru, potom pridajte margarín, pridajte prášok do pečiva, múku, vypracujte rukami husté cesto. Na koniec pridáme kyslú smotanu, stočíme do guľky, prikryjeme, dáme na pol hodinu do chladničky. Počas tejto doby sa vaša rúra zahreje a vy si pripravíte náplň.
Krok 2
Tvaroh vymažeme, zmiešame s 1 žĺtkom, 1/3 šálky cukru. Jablká olúpte a nakrájajte na tenké plátky.
Krok 3
Cesto vyvaľkáme na tenší veľký plech, po okrajoch urobíme boky. Tvarohovú plnku rovnomerne rozotrieme na cesto, poukladáme plátky jabĺk, posypeme škoricou. Vložte do rúry na 30 minút. Varíme na 200 stupňov.
Krok 4
Zvyšné bielky a cukor vyšľaháme do peny. Polopečený koláč vyberte, dajte na vrch túto penu, uhlaďte cez jablká, vložte späť do rúry. Po niekoľkých minútach by sa mali veveričky chytiť do svetlohnedej kôry. Hneď potom vyberte hotový krehký tvarohovo-jablkový koláč a podávajte!
