Voňavý sladký med sa cení už od staroveku. Vďaka svojim jedinečným biologickým vlastnostiam a bohatému chemickému zloženiu je tento produkt vynikajúcim regeneračným a hojivým prostriedkom. Aby med potešil a priniesol telu iba výhody, je potrebné zvoliť si iba prírodný produkt.
Je to nevyhnutné
list papiera nízkej kvality; - destilovaná voda; - jód; - octová esencia
Inštrukcie
Krok 1
Pri výbere medu venujte pozornosť jeho farbe. Každý druh medu má špecifickú farbu. Lipa - jantárová, kvetinová - svetlo žltá, ďatelina - svetlá, niekedy žltá, pohánkový med je sfarbený do hnedých odtieňov. Čistý med bez nečistôt, nech už má akýkoľvek pôvod, je zvyčajne priehľadný. Ak obsahuje škrob, cukor a iné nečistoty, je nejasný a má sediment.
Krok 2
Všimnite si arómu včelieho produktu. Pravý med má voňavú, neporovnateľnú vôňu. Pridanie cukru spôsobuje, že med chutí ako osladená voda bez zápachu.
Krok 3
Konzistencia prírodného medu je jemná a riedka. Mal by sa ľahko vtierať medzi prsty a bez prekážok sa vstrebávať do pokožky. Falošný výrobok má drsnú štruktúru a pri trení na ňom zostanú hrudky.
Krok 4
Skontrolujte, či je do medu pridaný cukor a voda. Ak to chcete urobiť, vezmite si list papiera nízkej kvality, ktorý dobre absorbuje vlhkosť, a vložte doň kvapku medu. Ak sa kvapka rozšíri a zanechá na papieri mokré škvrny alebo presakuje, potom sa med zriedi vodou. V prírodnom produkte nie je žiadna voda. Taktiež rozotrenie medu na papier môže naznačovať jeho nízku kvalitu a znamenať, že výrobok bol prevzatý z úľa nezrelý. Takýto med má vysoký obsah vlhkosti a rýchlo sa zhoršuje.
Krok 5
Obsah cukrového sirupu v mede môžete odhaliť aj tak, že do neho namočíte kúsok chleba. Po 10 minútach chlieb vyberte. V prírodnom kvalitnom produkte chlieb stuhne. Ak kúsok zmäkol alebo sa plazil, jedná sa o cukrový sirup.
Krok 6
Ak chcete zistiť, či med obsahuje škrob a kriedu, zriedte trochu medu trochou destilovanej vody, pridajte tam 5 kvapiek jódu. Ak sa roztok sfarbí na modro, znamená to, že pri výrobe produktu bol použitý škrob. Nakvapkaním niekoľkých kvapiek octovej esencie (namiesto jódu) do rovnakého roztoku zistíte, či med obsahuje kriedu: roztok, ktorý ju obsahuje, zasyčí.
Krok 7
Pri kúpe medu v rezerve si najskôr z neho vezmite malé množstvo od 3-4 bežných predajcov. Doma pripravte všetky vyššie uvedené vzorky a uložte ich na budúce použitie medu, ktorý zodpovedá prírodnej kvalite.
Krok 8
Med skladujte v kameninových, sklenených, drevených, keramických a porcelánových miskách. Med nikdy neskladujte v kovových nádobách, pretože kyseliny obsiahnuté v kovu môžu reagovať. To povedie k zníženiu výživných látok a zvýšeniu obsahu ťažkých kovov v mede. Takýto výrobok môže viesť nielen k nepríjemným pocitom v žalúdku, ale aj k otrave.
