Šaláty z morských plodov sú veľmi zdravé a ľahko sa vstrebávajú do tela. Môžu byť vyrobené ako náplň alebo naopak ako diétne experimentom s rôznymi obväzmi a inými prísadami.
Je to nevyhnutné
-
- Prvý recept:
- krevety;
- kalmáre;
- bobkové listy;
- čierne korenie;
- maslo;
- cesnak;
- rajčinová pasta;
- kyslá smotana;
- citrón;
- šalátové listy;
- petržlen.
- Pre druhý recept:
- kalmáre;
- krevety;
- vajcia;
- zemiaky;
- konzervovaný zelený hrášok;
- soľ;
- majonéza;
- citrónová šťava;
- kôpor.
- Pre tretí recept:
- krevety;
- kalmáre;
- paradajka;
- Šampiňón;
- Cibuľa;
- zeleninový olej;
- vajcia;
- solené uhorky;
- syr;
- majonéza.
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu pikantného šalátu povarte osobitne po dobu 5 minút 200 gramov kalamára a rovnaké množstvo malých kreviet. Pridajte do vody bobkové listy a niekoľko zrniek čierneho korenia.
Krok 2
Na panvici si rozpustíme 40 gramov masla a zľahka na ňom orestujeme strúčik cesnaku, ktorý prešiel lisom na cesnak. Pridajte k tomu 2 lyžice paradajkovej pasty, 4 lyžice kyslej smotany a premiešajte. Omáčku priveďte do varu a odstavte ju z ohňa.
Krok 3
Vychladnutú chobotnicu nakrájajte na kolieska a zmiešajte s krevetami. Potom pokvapkáme šťavou z polovice citróna a jednu porciu dáme na list šalátu. Najlepšie morské plody s varenou omáčkou a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Krok 4
Na výdatný šalát si uvarte 200 gramov kalamára a 100 gramov veľkých kreviet. Hotové morské plody nakrájajte na kocky a nechajte 5 kreviet na ozdobu. Uvarte 2 kuracie vajcia a 3 zemiakové hľuzy. Nakrájajte ich na prúžky a spojte ich s kalamármi a krevetami.
Krok 5
Pridajte 6 lyžíc konzervovaného zeleného hrášku, premiešajte a dochuťte soľou podľa chuti. Šalát ochutíme 100 gramami majonézy zmiešanej s jednou lyžicou citrónovej šťavy a 2 lyžicami kôpru. Šalát ozdobíme zvyšnými krevetami a niekoľkými vetvičkami kôpru.
Krok 6
Pripravte si hubový šalát z kalamárov a kreviet. Za týmto účelom varte 100 gramov kreviet a 3 stredné kalamáre po dobu 5 minút. Krevety odstavte a kalamára nakrájajte na prúžky.
Krok 7
Pomelieme 200 gramov čerstvých húb a jednu cibuľu. Opečte ich na rastlinnom oleji. 2 vajcia uvaríme na tvrdo a 2 kyslé uhorky nakrájame na malé kocky. Vajíčka a 100 gramov syra nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nakrájajte 200 gramov čerstvých šampiňónov a jednu cibuľu. Opečte ich na rastlinnom oleji 5 minút.
Krok 8
Do šalátovej misy dajte chobotnice, šampiňóny, cibuľu, vajcia a syr. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme dostatkom majonézy. Navrch dajte krevety a tenké plátky paradajok.
