Dusenú kapustu s tekvicou a mrkvou môžeme podávať k mäsu alebo k rybe. Toto jedlo bude chutiť aj vegetariánom. Veľmi jednoduché a neuveriteľne chutné.
Je to nevyhnutné
- - 300 g bielej kapusty,
- - 250 g tekvice,
- - 1 mrkva,
- - 1 cibuľa,
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- - soľ podľa chuti,
- - mleté čierne korenie podľa chuti,
- - zeleň podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Hornú časť bielej kapustovej rolky ošúpeme. Nakrájajte kapustu na malé kúsky, ak je to žiaduce, môžete ju nakrájať na prúžky. Ak je rodina veľká, potom sa na varenie môže použiť celá hlávka kapusty.
Krok 2
Cibuľu olúpte, vyberte množstvo cibule podľa vašich predstáv, niekomu chutí menej, iným viac. Cibuľu nakrájame na malé kocky.
Krok 3
Mrkvu umyte, ošúpte a nastrúhajte.
Krok 4
Na varenie je lepšie použiť hlbokú panvicu. Na panvicu dáme nakrájanú kapustu s mrkvou, zalejeme vodou tak, aby zeleninu pokryla asi o dva centimetre. Zatvorte veko a vložte na silný oheň, po uvarení oheň znížte na stredný stupeň, duste 25 minút.
Krok 5
Nakrájajte tekvicu na malé kocky a pridajte ju spolu s cibuľou do kapustnice. Dochutíme korením. Dusíme ďalších 15 minút zakryté. Odstráňte veko, ak je v ňom stále veľa tekutiny, potom zeleninu premiešajte a duste, kým sa tekutina neodparí.
Krok 6
Keď zostane len trochu vývaru, odstavte panvicu z ohňa. Kapustu si rozdelíme na porciované misky, posypeme čerstvými bylinkami a podávame.
