Mušle sa vyznačujú príjemnou, jemnou chuťou a vysokou nutričnou hodnotou. Mäso z mušlí navyše obsahuje takmer celú skupinu vitamínov a minerálov. Je dôležité nepreháňať to s korením a inými prísadami, aby ste nepreťažili chuť samotných morských plodov.
Je to nevyhnutné
-
- 400 gr. mušle
- 2 stredné cibule
- 0,5 pohára bieleho vína
- soľ
- Mleté čierne korenie
- rastlinný olej na vyprážanie
- zelené
Inštrukcie
Krok 1
Mušle sú dobre očistené a opláchnuté.
Krok 2
Vložte do vody a priveďte do varu.
Krok 3
Keď sú škrupiny otvorené, vyberte ich štrbinovou lyžičkou a vyberte mäso. Neotvorené škrupiny budú musieť byť vyhodené.
Krok 4
Olúpte, nakrájajte a na oleji poduste cibuľu.
Krok 5
K cibuli pridáme mušle a orestujeme, dochutíme soľou a korením.
Krok 6
Zalejeme vínom a mušle vo vínovej omáčke stmavíme 5-7 minút.
Krok 7
Hotové mušle podávajte s ryžou a bylinkami. Dobrú chuť.
