Príprava grilovania nie je taká ľahká, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Minimálne musíte mäso správne nakrájať a marinovať. Príprava rýchleho a chutného klobásového jedla je ale oveľa ľahšia. Dajú sa chutne vyprážať počas pikniku na špeciálnom grile alebo navliecť na špajdle ako bežný kebab.
Je to nevyhnutné
- - 16 ks wieners;
- - 10 g suchej zelenej cibule;
- - 50 g čerstvej petržlenovej vňate;
- - 15 g suchej papriky;
- - 15 g suchého cesnaku;
- - 5 g mletého čierneho korenia;
- - 10 g sušeného mletého tymianu (kvety bez listov);
- - 20 ml olivového oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite klobásy a ak je to potrebné, odlúpte ich z filmu. Klobásy by mali byť čerstvé, nie mrazené.
Krok 2
Pripravte omáčku. Vezmite si plytkú, najlepšie sklenenú misu, nalejte do nej olivový olej a trochu ju zohrejte na vodnom kúpeli. Odstavíme a za stáleho miešania pridáme: papriku, tymián, cesnak, cibuľu a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
Krok 3
Aby boli klobásy lepšie nasýtené omáčkou, musíte na nich urobiť malé šikmé rezy. 4-6 rezov na každú klobásu. Potrieme omáčkou a necháme chvíľu postáť.
Krok 4
Musíte vyprážať párky, neustále obracať na miernom ohni alebo na drevenom uhlí, nie viac ako 10-15 minút. Takéto klobásy môžete piecť aj v rúre, ak neexistuje spôsob, ako ísť do prírody.
