V chladnom období začne organizmus slabnúť a potrebuje ďalšiu porciu vitamínov. Príprava a denné používanie zimných šalátov je jedným zo spôsobov nielen spestrenia jedálnička, ale aj nasýtenia tela užitočnými látkami.
Zahrňte do svojej dennej stravy viac zeleniny, ovocia a bobúľ, najmä surových. V zime je dobré jesť domácu kyslú kapustu s cibuľou alebo brusnicami.
Šalát z bielej kapusty s bobuľami
Aby bol chutný a zdravý, pripravte si čerstvý biely kapustový šalát s mrkvou, cukrom, namočenými brusnicami alebo brusnicami.
Nožom alebo drvičom nakrájajte malú hlávku kapusty a pár mrkvy, všetko pretrepte rukami, aby sa objavila šťava. Pridajte, ak je to žiaduce, trochu soli, cukru a pár lyžíc bobúľ. Všetko dochutíme olivovým olejom.
Zeleninový šalát "Zima": jednoduchý recept
Zimný šalát z cvikly, kapusty a mrkvy telo dobre vyčistí a zasýti vitamínmi.
Ak chcete pripraviť takéto jedlo, musíte jemne nakrájať zeleninu, trochu ju vytlačiť a pridať kvapku oleja.
Ak sa vám šalát zdá príliš nevýrazný, pridajte trochu soli a cukru.
Ďalšie možnosti zdravého šalátu
Kórejské šaláty z mrkvy, baklažánu, cvikly alebo kapusty sú vynikajúce a zdravé. Je pravda, že pre tých, ktorí trpia chorobami pankreasu, je lepšie obmedziť ich konzumáciu. Pri takýchto chorobách je lepšie vylúčiť z jedálnička korenené jedlá.
Šaláty z čiernej alebo zelenej reďkovky s prídavkom mrkvy, cesnaku, korenia, koriandra. Na zálievku je vhodný rastlinný olej, najlepšie olivový alebo majonéza. Reďkovka by sa mala používať opatrne u ľudí s chorobami žlčníka, pečene, pankreasu. Aj keď je to veľmi užitočné, môže to zhoršiť chronické choroby.
Zimný šalát s varenými zemiakmi, nakladanými alebo nakladanými uhorkami a cibuľou je veľmi chutný a zdravý. Zálievku si vyrobte sami, podľa svojich preferencií, alebo použite hotovú majonézu, maslo alebo kyslú smotanu.
Fazuľový šalát (môže byť v konzerve), s prídavkom kuracieho mäsa, vyprážaných húb a cibule a dochutený majonézou - veľmi uspokojivý, zdravý a chutný.
