Tradičné chutné a najzdravšie raňajky sú kaše. V snahe o štíhlosť a úľavu svalov veľa ľudí uprednostňuje kašu varenú vo vode, ale nie je nič chutnejšie ako pohánková kaša z mlieka, najmä preto, že rozdiel v počte kalórií je minimálny a potešenie z raňajok vás môže nabiť ráznosť a pozitívnosť na celý deň …
Vlastnosti pohánky
Každý má rád pohánkovú kašu s mliekom, ako sa hovorí, starú aj malú. A to nie je náhoda, pretože pohánková kaša je vždy chutná a zdravá. Každý počul o zázračných vlastnostiach pohánky, existujú o nej legendy a od módnych návrhárov môžete počuť iba to, že pohánková strava na chudnutie je jednou z najlepších. Preto nie sme leniví a na ráno si pripravíme mliečnu pohánkovú kašu. Potom bude postava aj zdravie v poriadku. A pre deti je to veľmi, veľmi užitočné. Pohánková kaša s mliekom je iba viskózna, podľa definície nie je nikdy drobivá, pretože počas varenia sa zvyšuje množstvo tekutiny a mlieko nasiakne a obalí cereálie. Konzistencia pohánky v mlieku sa bude mierne líšiť v závislosti od toho, či si vyberiete jadrovník alebo či ste pripravení na varenie. Podľa toho bude obsah kalórií v konečnom výrobku závisieť od obsahu tuku v mlieku.
Zloženie
(4 - 6 porcií)
- 1 šálka pohánky
- 0,5 l. voda
- 0,5 l. mlieko
- 2-3 lyžice med alebo cukor
- štipka soli
- 30 gr. maslo
Varenie pohánkovej kaše v mlieku
- V prvom rade teda starostlivo utriedime pohánkové krúpy.
- Vezmeme si liatinový kotol alebo kastról s hrubým dnom. Zalejeme vodou a zapálime.
- Zatiaľ čo sa voda ohrieva, pohánku umyte v studenej vode. Potom vodu opatrne scedíme.
- Hodíme pohánku do vriacej vody. Keď voda zovrie, znížte teplotu na minimum a zakryte viečkom.
- Doslova päť minút po prevarení zalejeme horúcim mliekom. Pridajte štipku soli a cukru. Ak plánujete namiesto cukru dať med, potom pridajte med po skončení varenia, keď mliečna pohánková kaša trochu vychladne, alebo priamo do taniera.
- Kašu ďalej varíme na miernom ohni ďalších 10 minút. Pravidelne premiešajte našu kašu.
- Skúška pohánky pre pripravenosť. Ak obilnina zmäkla, potom je to jasný znak pripravenosti. Ak je to stále trochu drsné, nechajte ešte pár minút dusiť.
- V tejto fáze pridajte do kaše maslo. Koľko záleží úplne na vás. Podľa populárnej múdrosti nemôžete kašu pokaziť maslom. Dosť 20-30 gramov.
- Hotovú pohánkovú kašu vypnite v mlieku, zakryte uterákom a nechajte lúhovať teplých ďalších 10 minút. Po desiatich minútach môžete na stôl podávať lahodnú a aromatickú kašu. Nezabudnite na stôl položiť med a mlieko.
