Tento vynikajúci koláčik s exotickým názvom „girasoli“môže slúžiť ako vynikajúca pochúťka k čaju, káve a iným nápojom. Môžeme podávať s kakaom alebo studeným mliekom. A výroba týchto cookies je doma celkom ľahká a jednoduchá, dokonca aj pre začínajúcu gazdinku.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- Kuracie vajcia - 2 ks, kryštálový cukor - 150 g, pšeničná múka - 3 šálky, maslo - 200 g, vanilkový prášok, prášok do pečiva - 1 lyžička.
- Na plnenie:
- Ľahké hrozienka - 100 g, sušené marhule - 200 g, lúpané slnečnicové semiačka - 100 g, kryštálový cukor - 1 polievková lyžica. l.
Inštrukcie
Krok 1
Preosiatu múku nalejte do vaječnej hmoty vyšľahanej s cukrom, pridajte vanilkový prášok a prášok do pečiva, zmäknuté maslo. Výsledné mäkké cesto vložte na 30-40 minút do chladničky.
Krok 2
Medzitým roztriedime sušené marhule a hrozienka, sparíme ich 20 minút vriacou vodou, potom vodu scedíme a sušené ovocie osušíme na utierke. Vyprážané slnečnicové semienka spolu s pripravenými hrozienkami a sušenými marhúľami prejdeme cez mlynček na mäso. Hmotu je možné osladiť pridaním trochy kryštálového cukru.
Krok 3
Cesto rozvaľkáme na vrstvu s hrúbkou 0, 3 - 0, 5 cm, na ktorú rovnomerne položíme plnku a stočíme hustú roládu. Rolku nakrájajte na rovnaké časti, aby ste dostali plátky s hrúbkou od 0,8 do 1 cm. Cookies rozložíme na vymastený plech a dáme piecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov na 20 minút.
