Lavash khachapuri je jedným z najjednoduchších jedál. Konečným výsledkom je vynikajúce pečivo, ktoré je ideálne na raňajky alebo na plnohodnotné jedlo. Tento recept dokonale kombinuje syr, bylinky a tvaroh.
Je to nevyhnutné
- –Lava (3 ks);
- –Bryndza (170 g);
- –Čerstvý tvaroh (170 g);
- - zelenina z petržlenu a kôpru (35 g);
- - cesnak podľa chuti;
- -vajcia.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr by ste si mali pripraviť náplň pre chačapuri. Vezmite bylinky, dôkladne ich opláchnite a osušte čistou papierovou utierkou. Nakrájajte petržlen a kôpor ostrým nožom. Vrchnú šupku zbavíme cesnaku, nakrájame nadrobno a pridáme k zmesi bylín, premiešame.
Krok 2
Vložte tvaroh a syr feta do samostatného pohára. Zmiešajte do homogénnej hmoty. Nízkotučný tvaroh so stredne veľkými zrnami je ideálny pre chačapuri. Tvaroh a syrovú hmotu nechajte chvíľu vylúhovať. Ďalej pridáme bylinky a miešame.
Krok 3
Vezmite plátok pita chleba a nakrájajte ho na veľké štvorce pomocou nožníc na varenie. Do stredu každého štvorca dajte malú časť plnky, preložte ju do tvaru obálky.
Krok 4
Nové vajce rozšľaháme so soľou, kým nebude hladké. Výsledné obálky pita vložte do hlbokej tepelne odolnej formy po ponorení každej obálky do vajíčka. Nezabudnite medzi obálkami ponechať aspoň 1 cm, inak by sa obálky mohli pri pečení zlepiť.
Krok 5
Vložte misku do rúry a varte khachapuri asi 20 minút. Hneď ako sa na povrchu obálok objaví chrumkavá kôrka, môžete misku vybrať z rúry.
