Recept na túto pochúťku sa mierne líši od tých, ktoré sa pripravujú s prídavkom kakaového prášku. Pravá čokoláda dodáva tomuto koláču neprekonateľnú, očarujúcu arómu. Je prítomný v koláčoch aj v glazúrach. Dodržujte odporúčania a budete môcť pripraviť vynikajúci čokoládový koláč.
Je to nevyhnutné
- • Múka - 120 g
- • Maslo - 150 g
- • Cukor - 150 g
- • Vajcia - 5 ks.
- • prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
- • Tyčinka z tmavej čokolády - 250 g
- • Džem alebo džem (čerešňa, marhuľa, slivka)
- Pre glazúru:
- • Čokoláda (tyčinka) - 100 g
- • Maslo - 50 g
- • Cukor (práškový cukor) - 1 polievková lyžica
- • Mlieko - 5 lyžice. l.
- • Škrob - 1 polievková lyžica.
- • Kakaový prášok - 3 lyžice.
- • Vanilín
Inštrukcie
Krok 1
Primiešame rozpustené maslo a cukor alebo práškový cukor. Pomaly šľaháme, pridáme žĺtky.
Krok 2
Čokoládovú tyčinku rozdelíme na kúsky a rozpustíme vo vodnom kúpeli. Keď zhustne, vleje sa do masla a cukru.
Krok 3
Múku zmiešame s práškom do pečiva.
Krok 4
Vychladnutý sneh vyšľaháme na tuhý sneh a pridáme k múke.
Krok 5
Všetko miešajte dohladka a naplňte ním pekáč. Aby sa vrch nespálil, môžete formu prikryť fóliou. Pečieme pri teplote 200 ° C 35 - 40 minút.
Krok 6
Tortu rozdelíme na dve časti a vytvoríme 2 ploché koláče. Každý potrieme hrubou vrstvou džemu alebo džemu. Opäť spojte obe časti, pričom jednu položte na druhú.
Krok 7
Začnite pripravovať polevu. V hrnci zmiešame mlieko a práškový cukor, dáme na sporák, privedieme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridáme čokoládu a maslo. Primiešajte kakao a škrob, kým zmes nezhustne.
Krok 8
Torty namočené v lekvári (lekvári) polejeme polevou.
Tortu necháme chvíľu v chladničke. Potom môžete naliať čaj a na stôl naservírovať vynikajúci čokoládový koláč.
