Ako Variť Konzervované Cukety

Obsah:

Ako Variť Konzervované Cukety
Ako Variť Konzervované Cukety

Video: Ako Variť Konzervované Cukety

Video: Ako Variť Konzervované Cukety
Video: 3 быстрых блюда из кабачков. Кабачки кольцами и оладьи из кабачков 2024, Marec
Anonim

Cuketa je v zeleninových záhradách taká bežná, že sa javí ako najbežnejší a dokonca zbytočný produkt. Táto zelenina je však bohatá na vápnik, fosfor, draslík, organické kyseliny. Ak vám záleží na vašom zdraví, pripravte si na zimu túto zásobárňu živín - v konzervovanej podobe.

Ako variť konzervované cukety
Ako variť konzervované cukety

Inštrukcie

Krok 1

Na konzervovanie vyberte cuketu. Najlepšie sa hodí čerstvé ovocie, čerstvé a bez škvŕn alebo poškodenia šupky. Umyte ich pod tečúcou vodou, odstráňte zvyšky vaječníka, odrežte stopky. Cukety môžete zberať ako celok, ak sú dostatočne malé, alebo nakrájaním na kolieska s hrúbkou 1, 5-2 centimetrov.

Krok 2

Spracujte bylinky, ktoré budete používať. Triedte listy mäty, ríbezlí, čerešní, zbavte ich chĺpkov a umyte ich. Olúpte niekoľko strúčikov cesnaku - na literovú nádobu stačia jeden alebo dva strúčiky.

Krok 3

Ak budete konzervovať nakrájanú cuketu, môžete do nádoby pridať červenú feferónku pre dochutenie. Malo by byť zbavené semien a nakrájané na plátky.

Krok 4

Na prípravu soľanky priveďte vodu so soľou v nej rozpustenou do varu - na jeden liter vody vezmite 50 gramov soli - preceďte cez niekoľko vrstiev gázy a pridajte 80 percent kyseliny octovej - jednu polievkovú lyžicu na liter.

Krok 5

Do sterilizovaných nádob dajte pripravené bylinky, cesnak, pridajte pár hrášku čierneho korenia. Na vrch položte cuketu a naplňte obsah nádoby horúcou soľankou. Vzdialenosť od povrchu vody k okraju krku by mala byť 3 - 4 centimetre.

Krok 6

Nádoby, tiež sterilizované, zakryte viečkami, vložte ich do hrncov s horúcou vodou a sterilizujte ich na miernom ohni pri teplote asi sto stupňov. Spracujte litrové plechovky po dobu 10 minút, trojlitrové - 25 minút.

Krok 7

Po uzavretí pohárov ich dajte ešte horúce hore dnom na tmavé miesto; poháre by mali chladiť hore dnom.

Odporúča: