Ako Urobiť šalát Z Kapusty A Mrkvy So Sušenými Slivkami

Obsah:

Ako Urobiť šalát Z Kapusty A Mrkvy So Sušenými Slivkami
Ako Urobiť šalát Z Kapusty A Mrkvy So Sušenými Slivkami

Video: Ako Urobiť šalát Z Kapusty A Mrkvy So Sušenými Slivkami

Video: Ako Urobiť šalát Z Kapusty A Mrkvy So Sušenými Slivkami
Video: Капуста на зиму в банках. Салат из капусты на зиму и не только, не сходит со стола и просят ещё. 2024, Marec
Anonim

Mnoho ľudí miluje čerstvé kapustové šaláty. Koniec koncov, sú ľahké, chutné, vitamínové. A môžete ich variť po celý rok bez toho, aby bol dotknutý rodinný rozpočet. Preto by v prasiatku dobrej gazdinky malo byť niekoľko rôznych receptov na výrobu kapustového šalátu.

kapustový a mrkvový šalát
kapustový a mrkvový šalát

Je to nevyhnutné

  • - 300 g čerstvej bielej kapusty;
  • - 2 stredné mrkvy;
  • - 10 bobúľ slivky;
  • - 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
  • - petržlen a kôpor podľa chuti;
  • - soľ a cukor.

Inštrukcie

Krok 1

Nakrájajte kapustu čo najmenšie, vložte do hlbokého taniera, posypte 1/3 lyžičky. cukor a rovnaké množstvo soli. Trochu si rukou zapamätajte zeleninu, aby vynikla šťava, nechajte kapustu 30 minút odstáť.

Krok 2

Zatiaľ čo kapusta „odpočíva“, postarajte sa o mrkvu. Koreňovú zeleninu umyte, ošúpte, nastrúhajte na hrubom strúhadle. Ak máte doma strúhadlo na mrkvu v kórejskom štýle, použite ho.

Krok 3

Umyte sušené slivky, vytlačte prebytočnú tekutinu, ak ste si zobrali bobule s kosťou, potom ich vyberte. Výrobok nakrájajte na malé kocky. Ak ste si kúpili príliš suché sušené slivky, potom ich pred sekaním namočte na 5-10 minút do horúcej vody.

Krok 4

Umyte vybrané zelené, nakrájajte nožom. K tomuto šalátu sa hodí kôpor, petržlen, koriander (voliteľné). Z každej zelene si môžete odniesť trochu.

Krok 5

Počas tejto doby už kapusta dokázala vydať šťavu, nalejte ju do samostatného taniera. Bude sa vám hodiť na výrobu dresingu. Spojte kapustu a citrónovú šťavu, premiešajte. Výsledná zmes naplní šalát.

Krok 6

Ak je to žiaduce, môžete experimentovať s dresingom coleslaw, napríklad dochutiť jedlo zmesou citrónovej šťavy a rastlinného oleja alebo octu.

Krok 7

Keď je všetko pripravené, môžete šalát „zbierať“. Kombinujte mrkvu, kapustu a sušené slivky vo vhodnej miske. Suroviny premiešame, dochutíme zálievkou a posypeme nasekanými bylinkami. Podľa želania dosolíme, okoreníme, ale jedlo je vynikajúce aj bez nich. Zelný šalát je hotový, môžete ho podávať na stôl.

Odporúča: