Lasagne je jedlo, ktoré k nám prišlo z Talianska. Existuje veľa receptov na výrobu lasagní, ale hlavnými ingredienciami sú zvyčajne listy lasagní a mleté mäso. Polotovar je možné kúpiť v takmer každom supermarkete, ale po prvé, v takýchto lasagnach je veľa konzervačných látok a chemických prísad, a po druhé, má pomerne vysoké náklady. Lasagne si môžete uvariť sami, môžete dokonca proces trochu urýchliť a mleté mäso nahradiť šunkou.
Je to nevyhnutné
- Príprava jedla:
- - šunka - 250 g;
- - šampiňóny alebo hlivy ustricovité - 200 g;
- - obliečky na lasagne - 10 ks;
- - tvrdý syr - 100 g;
- - slnečnicový olej;
- - soľ.
- Príprava bešamelovej omáčky:
- - maslo - 50 g;
- - múka - 1 polievková lyžica. l. s vrchom;
- - mlieko - 200 - 250 ml.
Inštrukcie
Krok 1
Huby umyjeme, nakrájame na malé nahodené kúsky a opečieme na panvici na rozohriatom masle.
Krok 2
Listy lasagní, ktoré je možné zakúpiť v každom supermarkete, varia sa vo veľkom množstve slanej vody, potom sa vložia do cedníka a opláchnu sa.
Šunku nakrájajte na prúžky, plátky by nemali byť veľmi hrubé.
Krok 3
Teraz si pripravíme omáčku: na čistej panvici rozpustíme maslo, po malých častiach pridáme múku a miešame, aby neboli hrudky, dusíme 2 minúty, potom za stáleho miešania zalejeme tenkým prúdom studeným mliekom. Omáčku privedieme k varu a vypneme oheň.
Krok 4
Formu vymastíme rastlinným olejom, rozložíme prvú vrstvu listov lasagní, ktoré vymastíme omáčkou a dáme šunkovú a hubovú plnku, na vrch posypeme strúhaným syrom. Potom znova urobíme vrstvu lasagnových tanierov a opäť plnku, a tak ďalej, kým nezmiznú všetky ingrediencie. Posledné by mali byť listy na lasagne, posypeme ich strúhaným syrom. Toto všetko zalejte bešamelovou omáčkou a vložte na pol hodinu do rúry predhriatej na 200 stupňov.
