Pikantné Dusené Kuracie Stehná

Obsah:

Pikantné Dusené Kuracie Stehná
Pikantné Dusené Kuracie Stehná

Video: Pikantné Dusené Kuracie Stehná

Video: Pikantné Dusené Kuracie Stehná
Video: Recept na jesenné kurča z jedného pekáča │ Zuzana Machová 2024, Marec
Anonim

Dusené kuracie stehná s pikantnou omáčkou zdobené na chvíľu ryžou sa budete cítiť ako jedna z úžasných kórejských reštaurácií.

Pikantné dusené kuracie stehná
Pikantné dusené kuracie stehná

Zloženie:

  • Paradajky - 4 ks;
  • Čerstvá feferónka -2 ks;
  • Kuracie stehná - 8 ks;
  • Cibuľa - 4 ks;
  • 3% kyselina octová - 3 lyžice;
  • Ryža - 20 g;
  • Olivový olej - 80 ml;
  • Cesnak - 6 klinčekov;
  • Maslo - 60 g;
  • Zelená petržlenová vňať - ½ zväzku;
  • Mleté čierne korenie a soľ.

Príprava:

  1. Olúpte strúčiky cesnaku, dobre umyte studenou vodou. Polovicu cesnaku (3 strúčiky) a všetky predtým umyté feferónky otočte na mlynčeku na mäso alebo v mixéri, druhú časť cesnaku najemno nakrájajte nožom.
  2. Kuracie stehná vopred umyte v studenej vode.
  3. V miske zmiešajte všetok olivový olej so stolovým octom a cesnakovo-paprikovou zmesou, všetko poriadne premiešajte.
  4. Cibuľu olúpte, umyte a rozdeľte na plátky. Predprané paradajky tiež nakrájajte.
  5. Na plech vymastený maslom dajte do poriadku plátky cibule a paradajok, potom kuracie stehná, nalejte na vrch paprikový dresing.
  6. Formu odošlite do rúry na 35 minút pri teplote 180 stupňov.
  7. Z ryže odstráňte zvyšky, opláchnite ich, až kým nie je čistá voda, prelejte do hrnca so slanou vodou. Varte na miernom ohni až do varenia, potom vypustite zvyšnú vodu a zalejte potrebným množstvom vody.
  8. Zelenú petržlenovú vňať dobre umyte, skombinujte s vopred nakrájaným cesnakom.
  9. Na prílohu dáme uvarenú ryžu vo forme prílohy, po upečení kurčaťa po vrchu polejeme malým množstvom omáčky. Pridáme horúce dusené stehná, všetko posypeme nasekanými bylinkami a cesnakom.

Odporúča: