Ak chcete svoju rodinu a priateľov pohostiť niečím vynikajúcim, potom si pripravte koláče s tvarohom a ananásom. Pri ich príprave nie je nič zložité, budú sa piecť v rúre.
Zloženie:
- 70 g pšeničnej múky;
- 20 g kravského mlieka;
- 1 lyžička soli
- 250 g tvarohu;
- 10 g kyslej smotany;
- pár lyžíc plných vanilkového cukru;
- 10 g slnečnicového oleja;
- 40 g kryštálového cukru;
- 12 g droždia (suché);
- 220 g konzervovaného ananásu (kúsky);
- 1 kuracie vajce.
Príprava:
- Najskôr je potrebné pripraviť cesto na koláče. Za týmto účelom vezmite dostatočne hlboký pohár a preosejte do neho múku. Potom je potrebné do nej naliať slnečnicový olej (bez zápachu) a tieto ingrediencie dobre premiešať.
- Do mlieka je potrebné pridať soľ a kryštálový cukor, ale predtým ho treba trochu zohriať, aby bolo teplé (ale nie horúce). Potom sa do mlieka nalejú granulované droždie.
- Po aktivácii droždia, alebo lepšie povedané, na povrchu mlieka sa objaví vytrvalá pena, je potrebné výslednú hmotu naliať do misky s múkou. Potom sa cesto vymiesi, čo by nemalo byť príliš strmé.
- Potom sa výsledná hrudka cesta rozdelí na 20 rovnakých častí, z ktorých sa každá zroluje do gule. Je potrebné ich zložiť na pergamen a zhora musia byť pokryté uterákom. Mali by teda ležať 50 - 60 minút.
- Kúsky ananásu je potrebné vybrať z nádoby a nechať ich odtiecť. Za týmto účelom sa odporúča dať ich na papierové uteráky alebo na to použiť cedník.
- Ďalej je pripravená plnka. V dosť hlbokom pohári sa tvaroh zmieša s kyslou smotanou. Potom sa k výslednej hmote pridá obyčajný a vanilkový granulovaný cukor. Potom je všetko dobre premiešané.
- Potom môžete začať formovať koláče. Aby ste to dosiahli, budete potrebovať malé sklo alebo brokovnicu. Položte guľku na cesto na stôl a pomocou spodnej časti stohu urobte v strede priehlbinu. Za týmto účelom jednoducho stlačte stoh do gule a vyberte ju. Rovnaký postup urobte aj so zvyškom guličiek. Vložte plnku do výsledných drážok a na ňu nadrobno nakrájané plátky ananásu.
- Potom musíte vajce dobre rozšľahať v samostatnom pohári pomocou metličky. Výsledná vaječná hmota by mala byť rozmazaná s okrajmi koláčov.
- Potom musí byť plech na pečenie s koláčmi vložený do rúry predhriatej na 220 stupňov. Po 10 minútach by malo byť chutné pečivo hotové.
