Sorbet je mrazená pochúťka. V letných horúčavách sa hodí ako nikdy predtým. Tento dezert navrhujem pripraviť z takého ovocia, ako je marhuľa.
Je to nevyhnutné
- - čerstvé marhule - 900 g;
- - voda - 1 pohár;
- - cukor - 1 pohár;
- - vanilín - 5 g;
- - oranžový likér - 50 g.
Inštrukcie
Krok 1
S marhuľami urobte toto: dôkladne opláchnite, potom rozrežte na 2 rovnaké časti a vyberte jamu. Po odstránení osiva polovičky ovocia opäť rozpolte. Z jednej marhule teda získate 4 plátky.
Krok 2
Nakrájané ovocie preložíme na oceľovú panvicu a podlejeme vodou. Marhule dajte na oheň a povarte ich zakryté 10 minút. Nezabudnite ich občas premiešať.
Krok 3
Po uplynutí času ovocie odstavte a pridajte do nich prísady ako cukor a likér. Všetko poriadne premiešajte. Zmes nechajte vychladnúť.
Krok 4
Keď je marhuľová zmes vychladnutá, preložte ju do mixéra a šľahajte ju do pyré. Potom pridajte vanilín. Všetko dôkladne premiešajte a odošlite na 30 minút do mrazničky. Po uplynutí času hmotu odstráňte, znova rozšľahajte mixérom a vyberte, aby zamrzla. Dezert by sa nemal vyberať, kým úplne nestuhne. Marhuľový sorbet je pripravený!
