Existuje nespočetné množstvo receptov na zemiakové placky. Dávam do pozornosti ďalšiu, nie menej chutnú a zaujímavú ako ostatné. Potešte svojich blízkych varením zemiakových placiek s mäsom. Miska vás ohromí svojou šťavnatosťou a skvelou chuťou.
Je to nevyhnutné
- - mleté bravčové a hovädzie mäso - 300 g;
- - cibuľa - 1 ks;
- - zemiaky - 6-8 ks.;
- - vajcia - 2 ks.;
- - múka - 1-2 lyžice;
- - kyslá smotana;
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Keď vezmete veľké zemiaky, ošúpte ich. Potom zeleninu nasekajte na strúhadle najmenšej veľkosti. Teraz do zemiakovej hmoty pridajte tieto prísady: soľ, pšeničnú múku a surové kuracie vajcia a korenie. Všetko poriadne premiešajte. Mimochodom, ak chcete, môžete preskočiť pridávanie múky, pretože cesto aj tak budú držať vajcia.
Krok 2
Pripravené mleté bravčové a hovädzie mäso dochuťte podľa svojej chuti soľou a korením. Ak chcete, môžete si ho pripraviť doma. Potom do nej pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridaním tejto zeleniny dodáte mletému mäsu extra šťavnatosť.
Krok 3
Po zahriatí dostatočného množstva slnečnicového oleja na panvici na ňu dajte zemiakovú hmotu vo forme palaciniek. Jedna zemiaková placka bude vyžadovať 1,5 lyžice zemiakovej zmesi.
Krok 4
Na zemiakové placky dajte malý mletý koláč. Navrch ju zakryjeme lyžicou zemiakov.
Krok 5
Najskôr opečte zemiakové placky s mäsom z jednej strany, kým farba nezíska zlatistú farbu. Potom misku prevrátime a varíme ju pod zatvoreným vekom za stáleho znižovania teploty, až kým nebude úplne uvarená, to znamená 5-6 minút.
Krok 6
Po uplynutí tejto doby vyberte misku z panvice a podávajte ju. Zemiakové placky s mäsom sú hotové! Hodia sa k kyslej smotane.
