Grécka pizza je chutné a zdravé jedlo, ktoré možno odporučiť aj deťom, pretože neobsahuje údené produkty. Hlavnými ingredienciami sú tu kuracie mäso, aromatické olivy, feta syr, paradajky a artičoky, doplnené tradičnou gréckou krémovou omáčkou tzatziki.
Je to nevyhnutné
- Na pizzu:
- - 1 základ na pizzu;
- - omáčka dzatziki;
- 3/4 šálky rozdrveného syra feta
- - 1 kuracie filé;
- - 1/2 polievkovej lyžice. nasekané olivy;
- - 1/3 čl. nakrájané sušené paradajky (alebo bežné, najlepšie čerešňové);
- - 1 polievková lyžica. artičoky (môžu byť nahradené paprikou).
- Pre omáčku tzatziki:
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu zmesi talianskych bylín;
- - 1/2 veľkej uhorky, olúpanej a nakrájanej na pol mesiaca;
- - 1 balenie gréckeho jogurtu (ak nie je k dispozícii, môžete ho nahradiť veľmi tučnou kyslou smotanou);
- - 1/2 polievkovej lyžice. kyslá smotana;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu citrónovej šťavy;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu olivového oleja;
- - štipka soli.
Inštrukcie
Krok 1
Na omáčku dzatziki
Uhorku nakrájajte na polovice a vložte do misky kuchynského robota (môžete použiť mixér) a nakrájajte ju na minútu. Vypustite prebytočnú šťavu, aby omáčka nebola príliš tekutá. K uhorkám pridáme cesnak, talianske korenie, grécky jogurt, kyslú smotanu, citrónovú šťavu, olivový olej a soľ a opäť nakrájame. Omáčka by mala byť krémová a s malými kúskami uhorky.
Krok 2
Na pizzu
Rúru zapnite, aby sa predhriala na 230 ° C. Kuracie rezne nakrájame na malé kúsky a opekáme na panvici vymastenej rastlinným olejom 5 minút.
Krok 3
Hotový pizza základ položte na pomúčený plech. Potrieme omáčkou tzatziki. Vrch posypte pizzou posypte rozdrobeným syrom feta a pridajte opečené plátky filé, nakrájané olivy, paradajky a artičoky (papriky). Pečieme 15 minút.
