Z kyslej smotany a niekoľkých ďalších prísad sa dajú pripraviť najjemnejšie sladké rožky, studené dezerty alebo dokonca želé.
Je to nevyhnutné
- Pre role:
- - čerstvý bochník
- - 500 g kyslej smotany
- - 3 lyžice. l. med
- - 1 polievková lyžica. l. Sahara
- - 70 g jahodového džemu alebo iných konzerv.
- Pre studený dezert:
- - 200 g kyslej smotany
- - 200 g tvarohu
- - 200 g čerstvých bobúľ
- - cukor podľa chuti
- Pre želé:
- - 500 ml kyslej smotany
- - 1 polievková lyžica. Sahara
- - 2 balenia želatíny (každé 20 g)
- - vanilín
- - ovocie a bobule podľa vášho výberu
Inštrukcie
Krok 1
Varenie závitkov z kyslej smotany
Vezmite čerstvý chlieb, odrežte okraje, nakrájajte na plátky. Rozdrobte každý plátok alebo nakrájajte na malé kúsky. Vložte bochník do misy. V samostatnej nádobe zmiešajte med so 100 ml vody, tento roztok nalejte na bochník, trochu premiešajte. Položte bochník na čistý stôl, spojte ho a zviňte do jednej vrstvy, nechajte trochu zaschnúť. V samostatnej nádobe zmiešajte kyslú smotanu a cukor, rozšľahajte, na vrstvu bochníkového cesta natrite krém, na vrch dajte džem alebo džem, cesto s plnkou stočte do rolády, nakrájajte na kúsky a dezert je pripravený na použitie.
Krok 2
Varenie studeného dezertu
Všetky ingrediencie tohto dezertu musia byť pôvodne vychladené. Kyslú smotanu rozdelíme na 3 rovnaké časti, tvaroh na 2 časti. Jednu časť kyslej smotany vyšľahajte s cukrom, druhú časť kyslej smotany vyšľahajte s jednou časťou tvarohu a trochou cukru a tretinu kyslej smotany vyšľahajte s tvarohom a umytými bobuľami. Vezmite si poháre alebo poháre, na dno dajte vrstvu s bobuľami, potom vrstvu tvarohovo-kyslej smotany a potom už len vrstvu kyslej smotany. Posypte dezert orieškami alebo čokoládou, alebo ozdobte bobuľami. Voliteľne ho môžete na chvíľu odložiť do chladu. Dezert zo studenej kyslej smotany je pripravený!
Krok 3
Varenie želé z kyslej smotany
Želatínu namočte na 30 minút do studenej vody. Zatiaľ čo želatína namočí, roztriedime a opláchneme bobule, vložíme ich do formy. Želatínu rozpustíme, necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Kým sa želatína ochladí, vyšľaháme kyslú smotanu s cukrom a vanilkou. Spojte a dobre premiešajte kyslú smotanu a želatínu, touto zmesou zalejte bobule a dajte do chladničky. Keď dezert stuhne, môže sa podávať. Čas prípravy na želé z kyslej smotany netrvá dlhšie ako 2 hodiny.
