Popsicle je zmrzlina, ktorá je v lete neuveriteľne obľúbená. Príprava takéhoto dezertu nie je vôbec zložitá, hlavnou vecou je zvoliť správne ingrediencie a dodržať všetky proporcie receptu.
Ako sa vyrábajú jahodové nanuky
Budete potrebovať:
- 500 gramov jahôd;
- 200 gramov cukru;
- 350 ml vody;
- 20 gramov škrobu.
Varte vodu, pridajte do nej cukor, roztriedené a umyté jahody a hmotu povarte 15-20 minút. Horúcu zmes časom pomelieme (môžete použiť napríklad mixér). Škrob rozpustite v 50 ml studenej vody, potom hmotu škrobu zalejte jahodovou hmotou a všetko dobre premiešajte. Hneď ako pripravená zmes vychladne na izbovú teplotu, nalejte ju do špeciálnych foriem alebo jednoducho do plastových pohárov, do stredu každej položte drevenú tyčinku a vložte ju na pár hodín do mrazničky.
Ako sa vyrábajú citrónové nanuky
Budete potrebovať:
- dva citróny;
- 150 gramov cukru;
- 100 ml vody;
- lyžička želatíny.
Opláchnite citróny v studenej vode, odstráňte kôru z jedného ovocia, potom vytlačte šťavu z oboch plodov. Želatínu namočte do studenej vody, nechajte napučať (nechajte pôsobiť 15 minút), potom hmotu zohrejte vo vodnom kúpeli a pridajte do nej cukor, kôru a citrónovú šťavu. Zmes odstavíme z ohňa, ochladíme na izbovú teplotu, nalejeme do foriem a zmrazíme.
Ako sa vyrábajú nanuky zo šťavy
Budete potrebovať:
- 700 ml čerešňovej šťavy (môžete si vziať ktorúkoľvek podľa vášho vkusu);
- 200 ml vody;
- 150 - 200 gramov cukru (v závislosti od sladkosti šťavy);
- lyžica želatíny.
Nalejte čerešňovú šťavu do hrnca, pridajte do nej cukor a dajte na silný oheň. Želatínu zmiešame s vodou a necháme 15 - 20 minút napučať. Hneď ako sa šťava zahreje na teplotu 60-70 stupňov, nalejte do nej želatínovú hmotu a všetko rozšľahajte. Zmes ochlaďte, nalejte do foriem a zamrazte (nezabudnite najskôr umiestniť do stredu každej zmrzliny špeciálne tyčinky).
