Feijoa je druh vždyzelenej ovocnej rastliny, ktorá bola prvýkrát objavená až na konci 19. storočia v Brazílii. Okrem Latinskej Ameriky toto exotické ovocie rastie v subtropickom pásme Kaukazu a Ruska. Dužina Feijoa chutí ako kríženec jahôd a kivi. Vďaka svojej bohatej a neobvyklej chuti sa dá ovocie feijoa použiť na prípravu širokej škály jedál: od džemu po puding.
Najjednoduchšie a najrýchlejšie pripravené jedlo (iba 30 minút), ktoré je možné pripraviť z feijoa, je „džem“. Slovo je vložené do úvodzoviek, pretože ovocie v skutočnosti nemusíte variť, ale konzistencia konečného produktu bude pripomínať džem alebo džem. Umyte kilo feijoa, odrežte konce a nakrájajte ovocie v mixéri. Teraz do výslednej kaše nalejte 800 g cukru, poriadne premiešajte a nechajte variť, kým sa kryštály neroztopia. Namiesto cukru môžete použiť aj med. „Jam“je pripravený! Feijoa kompót. Opláchnite pol kila ovocia, odstráňte hroty, potom ovocie vložte do hrnca a zalejte vriacou vodou. Varte. Teraz pridajte 150 g kryštálového cukru. Na dochutenie môžete pridať aj škoricovú tyčinku a / alebo sušené klinčeky. Pol hodiny - a kompót je pripravený. Feijoa omáčka na mäso. Budete potrebovať ľubovoľné množstvo mandarínok a feijoa (v pomere 1 ku 4), kmínu, olivového oleja, cukru a soli. Olúpané mandarínky a nelúpané feijoa zomelieme v mixéri, pridáme olivový olej a dochutíme. Výslednú omáčku zalejte mäsom dve minúty pred dovarením, aby sa zohriala a mäso bolo mierne nakysnuté. Feijoa puding so zázvorom. Požadované prísady - 15 kusov feijoa, pohár vody, pohár múky, jedno vajce, pol pohára mlieka, štvrtina čajovej lyžičky mladých klinčekov, jedna a pol lyžičky. mletý zázvor a rovnaké množstvo sódy, 100 g masla, pol pohára cukru. Ovocie olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Vložte ich do malého hrnca s vodou, pridajte cukor a klinčeky. Zmes zahrievajte najviac 7 - 10 minút, kým dužina nezmäkne. Spojte múku, zázvor a sódu bikarbónu. Maslo a cukor roztlačte a vmiešajte zľahka rozšľahané vajce. Do zmesi pridáme suché pudingové prísady, potom prilejeme mlieko. Výsledná hmota musí byť rozložená vo forme, ozdobená plátkami feijoa a pečená pol hodiny pri teplote 180 ° C.
