Blížia sa dlho očakávané horúce dni, počas ktorých sa bude každý chcieť osviežiť zmrzlinou alebo ovocným ľadom. Pozývame vás na prípravu ľadu s chuťou koktailu Mojito a originálne ho podávajte v limetkách.
Je to nevyhnutné
- - 4 limetky;
- - 230 ml vody;
- - 100 ml limetkovej šťavy;
- - 90 g hnedého cukru;
- - 50 g každej mäty, ľahký rum;
- - kôra z dvoch limetiek;
- - 1 vaječný bielok.
Inštrukcie
Krok 1
Čerstvú mätu a limetky dobre opláchnite. Mätu rozomlejte na jemno pomocou mixéra.
Krok 2
Cukor zmiešame s limetkovou kôrou, vodou. Varte sirup, pridajte doň nasekanú mätu a limetkovú šťavu (100 ml), nechajte ju variť tridsať minút.
Krok 3
Pridajte rum, môžete pridať cukor, aj keď najlepšie je, aby tento nanuk nebol príliš sladký.
Krok 4
Porazte bielkovinu, kým nie je silná pena, premiešajte s mätovo-limetkovým sirupom, vložte do mrazničky na tri hodiny, miešajte každú pol hodinu. Nebojte sa, že bielkovina bude najskôr na povrchu, potom sa zmení na nadýchanú homogénnu hmotu.
Krok 5
Vrch odrežeme zo štyroch limetiek, dužinu lyžičkou jemne vydlabeme. Dno trochu odstrihnite, aby koše pevne stáli, naplňte ich kockami ľadu. Uchovávajte v chladničke, vyberte dezert tesne pred použitím.
