Vynikajúce domáce palacinky jalapeno sú ideálne na chutné raňajky. Obsahujú obrovské množstvo vitamínov a dodajú vám energiu na celý deň. Pikantnú chuť tohto jedla skutočne ocenia iba skutoční labužníci.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- -1 pohár múky
- -1 lyžička cukru
- -1 lyžička cesta na pečenie
- -1 vajce, zľahka prešľaháme
- -6 lyžíc kefíru
- -1 jalapenos, jemne nasekaný
- -1/4 šálky nadrobno nakrájanej bielej cibule
- -1/4 šálky najemno nakrájanej červenej papriky
- -1/4 šálky najemno nasekanej mrkvy
- -1 strúčik cesnaku, nasekáme
- -3 / 4 čajové lyžičky kreolského korenia
- - rastlinný olej na vyprážanie
- Pre omáčku:
- -1/2 šálky salsy
- -1 pohár majonézy
- -1 lyžička cesnakového prášku
- 1/2 lyžičky sušenej bazalky
- -1/2 lyžičky soli
- -1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia
- -1/2 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
Inštrukcie
Krok 1
Začnite prípravou omáčky. Na mixovanie salsy použite mixér. Preložíme do misy a pridáme majonézu, cesnakový prášok, bazalku, soľ, kajenské korenie - dobre vyšľaháme dohladka. Pred podávaním zakryte a nechajte v chladničke minimálne 2 hodiny.
Krok 2
Nalejte olej do malej panvice a zohrejte na 350 stupňov.
Krok 3
Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, cesto na pečenie a vajcia. Pridajte kefír, vznikne vám husté cesto. Do cesta pridáme jalapenos, cibuľu, červenú papriku, mrkvu, cesnak, korenie.
Krok 4
Pomocou lyžice tvarujte placky a na strednom ohni zhnednite do zlatista.
Krok 5
Placky podávajte teplé s omáčkou. Podľa želania ozdobte petržlenovou vňaťou alebo bazalkou.
