Slivka je známy produkt na stole Rusov; konzumuje sa čerstvá, vyrábajú sa z nej kompóty, ako aj konzervy a džemy na zimu. Tí, ktorí sú zodpovední za svoje zdravie, by si mali byť vedomí prospešných vlastností tohto ovocia, aby okolo neho neprešlo na trhu alebo v obchode.
Čo je obsiahnuté pod slivkovou pokožkou
Slivka je zdrojom energie, obsahuje pomerne veľa kalórií - 46 kcal na 100 g výrobku, takže 2 - 3 slivky zjedené medzi hlavnými jedlami vždy pomôžu uspokojiť hlad, najmä u tých, ktorí držia diétu. Mimochodom, sušené slivky obsahujú 5-krát viac kalórií - asi 250.
Slivka tiež obsahuje veľa vitamínov vrátane skupiny B, ako aj A, C, E a PP. Je bohatý na minerálne soli: sodík, vápnik, draslík, horčík, fosfor, jód, zinok, chróm, meď, fluór a mangán. Už z tohto zoznamu môžeme vyvodiť záver, že slivky musia byť obsiahnuté v strave každého, kto sa chce dobre a správne stravovať.
Užitočné vlastnosti sliviek
Vitamín P, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve vo všetkých odrodách sliviek, je užitočný pre pacientov s hypertenziou, znižuje krvný tlak a posilňuje cievy. Čo je dobré, tento vitamín sa pri tepelnom spracovaní nezničí, preto je dokonale konzervovaný v konzervovaných slivkách.
Všetky odrody a druhy sliviek, najmä slivky, majú neagresívny laxatívny účinok, preto ich musia jesť tí, ktorí majú problémy s peristaltikou, ktorí trpia zápchou. Slivky čistia črevá, pomáhajú odstraňovať z tela cholesterol.
Najprospešnejšie môžu byť iba zrelé slivky, takže ak ich vyberiete nezrelé, nechajte ich chvíľu ležať a až potom ich zjedzte.
Vďaka vysokému obsahu draslíka má ich použitie močopudný účinok, ktorý pomáha eliminovať opuchy, odstraňovať prebytočnú tekutinu a soľ. Draslík je pre človeka nevyhnutný, podieľa sa na prenose nervových impulzov a je potrebný pre svalové tkanivá, pre ich schopnosť sťahovať sa, podporuje prácu srdca a normalizuje acidobázickú rovnováhu.
Plody a listy sliviek obsahujú kumaríny, látky zabraňujúce tvorbe krvných zrazenín, preto by ich ľudia s trombózou mali jesť aspoň niekoľko z nich denne. Suché slivky pôsobia ako febrifúga.
Konzumácia sliviek môže uľahčiť strávenie jedla, pretože zvyšuje vylučovanie žalúdočnej šťavy a zlepšuje chuť do jedla.
Kto nesmie jesť slivky
Vzhľadom na vysoký obsah kalórií v slivkách je lepšie sa zdržať tých, ktorí trpia obezitou, sú kontraindikovaní pri diabete mellitus, pretože obsah cukru v nich je tiež dosť vysoký. Pre malé deti vo veku od 4 do 5 rokov je tiež lepšie nedávať veľa sliviek - je možné nesprávne fungovanie gastrointestinálneho traktu, hnačky, bolesti žalúdka, sprevádzané dunením v bruchu.
