Jačmeň sa vyrába z jačmeňa. Obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej, takže je užitočný tak pre malé deti, ako aj pre tie ženy, ktoré práve plánujú počatie dieťaťa. Jačmenné jedlá pomôžu zbaviť sa alergií.
Je to nevyhnutné
- - malé jačmenné krúpy - 6 lyžice.
- - voda - 200 g
- - mlieko - 150 g
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte vodu do hrnca a dajte zapáliť. Vodu trochu osolíme. Pri výbere objemových jedál, v ktorých budete variť kašu, nezabudnite, že pri varení obilnín sa objem zvýši päťkrát, preto by sa nemali používať malé hrnce.
Krok 2
Jemný jačmeň opláchnite v troch vodách a pridajte do hrnca vo vriacej vode. Kaša sa ukáže ako viskóznejšia, ak pred varením trochu opláchnite obilniny.
Krok 3
V mierne osolenej vode by sa obilniny mali variť na miernom ohni, aby sa voda úplne odparila. Môžete pridať trochu rastlinného oleja.
Krok 4
Varte kašu asi pol hodiny - obilnina by mala správne napučať. Počas varenia je potrebné kašu pravidelne miešať, aby sa obilnina nelepila na dno a nevytvárala hrudky.
Krok 5
Po odparení vody pridajte do panvice mlieko. Privedieme k varu a varíme 5 minút, nezabudneme ich miešať.
Krok 6
Kašu odstavíme z tepla a ochladíme. Po vychladnutí kaša zhustne a ešte trochu napučí. Ak si chcete do kaše pridať maslo, je najvyšší čas. Ak masu vložíte počas varenia, uvarí sa a väčšina výživných látok, ktoré obsahuje, sa zničí.
Krok 7
Kašu môžete na stôl podávať s cukrom, maslom, čerstvými bobuľami alebo džemom. Pre telo dieťaťa je jačmenná kaša veľmi cenným potravinovým produktom. Jeho zvláštna hodnota je, že obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej a fosforu - je nevyhnutný pre dobrú absorpciu vápnika.
