Čaj a káva sú nápoje, ktoré človeku začnú ráno, bez ohľadu na to, kde na svete je. Pomáhajú rozveseliť, uhasiť smäd a dodať jedinečné arómy a chute. Čaj a káva sú po pití vody druhé najobľúbenejšie na svete. Každý deň ľudia na celej planéte vypijú viac ako 2 miliardy šálok čaju a viac ako 2,5 miliardy šálok kávy. Existuje veľa odrôd prvého aj druhého nápoja, líšia sa od seba nielen chuťou a odrodami, ale aj cenou.
Existuje obrovské množstvo odrôd čaju a kávy, človek si vyberie ten, ktorý najlepšie vyhovuje jeho vkusu a samozrejme materiálnym schopnostiam. Nie každý si môže dovoliť slávne odrody a niekto okrem nápojov „vo vreciach“nepozná nič, okrem nápojov.
Najdrahšie a neobvyklé odrody čaju a kávy
Kopi Luwak je najcennejšia káva na svete vyrobená v Indonézii. Cení sa to ani nie tak kvôli jedinečnosti zŕn, ako skôr kvôli spôsobu ich spracovania. Kilogram kávy tohto typu bude stáť milovníkov kávy 400 dolárov.
„Vrcholom“odrody kávy Luwak je, že je odpadovým produktom zvieraťa Luwak. Tento malý predátor veľmi miluje plody kávovníka a vyberá si tie najlepšie a zrelé na pochúťky. Luwak miluje kávu tak veľmi, že zje viac, ako dokáže stráviť. Kopi Luwak - Nestrávené zrná, ktoré prešli tráviacim systémom Luwaku a sú vystavené enzýmom.
Teraz sa vynaliezaví podnikatelia pokúšajú zaviesť priemyselnú výrobu kávy Luwak, ale skutoční znalci sa domnievajú, že to zhoršuje chuť. Koniec koncov, na farmách zvieratá žijú v klietkach a nemajú možnosť vybrať si najlepšie zrná.
Keď sa Yangshi An, podnikavý obyvateľ čínskej provincie S'-čchuan, dozvedel o hodnote kávy Luwak, rozhodol sa zahájiť výrobu čaju panda. Pandy, rovnako ako luwaky, úplne nestrávia zjedenú bambusovú zeleň, čo si vzal za základ nápadu vynaliezavý obchodník. Panda čaj je vyrobený z nespracovaného bambusu pandovými žalúdkami - výkalmi. Yanshi An urobil správne rozhodnutie - našli sa znalci ochotní zaplatiť 80 000 dolárov za kilogram jeho exkluzívneho produktu.
Káva a čaj ocenené pre svoju vzácnosť a chuť
Najdrahším čajom na svete je „Scarlet Mantle“(Da Hong Pao), ktorý je tak pomenovaný kvôli májovej farbe púčikov stromu. Da Hong Pao je odroda čaju oolong, známa už od dynastie Čching. Táto odroda sa predáva výlučne na aukciách, kde cena za kilogram dosahuje 700 000 dolárov.
Odroda čaju Scarlet Mantle je cenená nielen pre svoju vzácnosť, ale aj pre svoju chuť. Počiatočnú ľahkú horkosť Da Hong Pao vystrieda aróma exotického ovocia, kvetov a starodávneho vína.
Vysoké náklady sú spôsobené predovšetkým vzácnosťou čaju. Faktom je, že v Číne je celkovo 6 kríkov, z ktorých sa raz ročne zberá skromná úroda „šarlátového plášťa“- 500 gramov. Zvláštnosťou kríkov je, že podľa odborníkov je ich vek viac ako 350 rokov.
Najdrahšou kávou vyrobenou bez použitia živočíšneho odpadu je Hacienda La Esmeralda. Táto káva má bezkonkurenčnú chuť a jej cena je 104 dolárov za 450 g. Kávovníky Esmeralda rastú v Paname na vrchu Baru v tieni starodávnych stromov Guava.
