Bombajské Kura

Obsah:

Bombajské Kura
Bombajské Kura

Video: Bombajské Kura

Video: Bombajské Kura
Video: Kuřecí prsa \"Francese\" - recept, který trhá rekordy ve světě... 2024, Marec
Anonim

Ihneď je potrebné varovať, že toto jedlo indickej kuchyne je veľmi pikantné. Kura Bombay sa pečie s korením, šalviou a rozmarínom. Takéto jedlo bude slúžiť ako skutočné prekvapenie pre všetkých hostí. Tu hlavnou vecou nie je preháňať to s korením.

Bombajské kura
Bombajské kura

Je to nevyhnutné

  • - rozmarín - 3 vetvičky;
  • - šalvia - 3 vetvy;
  • - cibuľa - 1 ks;
  • - paradajky - 1 kg;
  • - citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
  • - tekutý med - 1 lyžička;
  • - horké korenie a soľ - podľa Vusa;
  • - olivový olej - 3 lyžice;
  • - cesnak - 2 strúčiky;
  • - chilli paprička - 1 ks;
  • - kuracie stehná - 1, 2 kg.

Inštrukcie

Krok 1

Kuracie stehná opláchnite pod tečúcou vodou a potom osušte. Nakrájajte chilli papričky na malé kúsky. Prejdime k príprave pikantnej marinády.

Krok 2

Rozdrvte pár strúčikov cesnaku, pridajte olivový olej, citrónovú šťavu, feferónku, soľ, čili papričku, tekutý med. Všetky zložky dobre premiešajte.

Krok 3

Nalejte kuracie stehná predtým pripravenou marinádou, dajte na hodinu a pol do chladničky.

Krok 4

Opláchnite a nakrájajte paradajky. Nakrájajte cibuľu na veľké krúžky. Plech si vymastíme olivovým olejom, položíme naň kuracie stehná, navrch - paradajky a cibuľu.

Krok 5

Všetky suroviny pokvapkáme olivovým olejom, vložíme do vyhriatej rúry na 200oC a pečieme 1 hodinu 10 minút. Každých 10 minút misku zalejte marinádou.

Krok 6

Pridajte vetvičky rozmarínu a šalvie 10 minút pred dovarením. Bombajské kurča je pripravené a môžete ho podávať na stole ako samostatné jedlo alebo spolu s ľubovoľnou prílohou.

Odporúča: