Najchúlostivejší rezeň s liškami sa dá zmeniť na slané jedlo, ak k surovinám počas varenia pridáte nasekaný cesnak a horčicu.
Je to nevyhnutné
- - 1 veľká cibuľa
- - 400 g huby lišajníka
- - 1 polievková lyžica. l. múka
- - maslo
- - Mleté čierne korenie
- - kyslá smotana
- - zeleninový olej
- - 4 bravčové rezne
- - horčica a cesnak voliteľné
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte cibuľu a osmažte ju na rastlinnom oleji do zlatista. Do obsahu panvice pridajte šampiňóny.
Krok 2
Zmes líšok a cibule varíme za stáleho miešania 3 - 5 minút. Pridajte jednu lyžicu múky a zalejte 300 g ľubovoľného vývaru. Pridajte soľ, korenie, cesnak a horčicu, ako máte radi. Všetky suroviny podusíme asi 5-7 minút.
Krok 3
Mäso z oboch strán osolíme a vyklepeme. Smažte z oboch strán dochrumkava. Všetky ingrediencie vložte do pekáča a vložte do vyhriatej rúry na 10-15 minút. Pred podávaním nezabudnite misku ozdobiť bylinkami.
